曝进口阳光玫瑰葡萄农残超标，到底有多危险？

Medcom.id   美都新闻网  10 月 30 日电   ： 继上周泰国农药警告网络宣布在进口到泰国的阳光玫瑰葡萄中发现了数十种危险化学残留物后，印尼卫生部将对此与检疫局和农业部协调，作为国内外新鲜食品商品的监管者。

卫生部通讯和服务局局长阿吉（Aji Muhawarman）周三表示，农药残留对人体健康的危害在于，每种农药对人类的健康风险不同，具体取决于农药中的化学成分、食品中残留量的摄入量以及接触时间。

有一个关于长期、足量接触农药对健康影响的解释。具有内吸作用的农药会被植物吸收并通过植物组织循环，因此即使在清洗后，残留物仍会残留在水果或其他植物部分中。长期接触进入体内足够量的农药会导致健康问题。

“如内分泌表现紊乱和肝肾功能紊乱等。还有一些非内吸性农药作用于植物表面，因此残留物容易粘附在外面，更容易通过清洗去除，长期接触且摄入充足进入体内会导致健康问题，包括神经系统疾病和荷尔蒙紊乱，”阿姐说。

因此，在处理蔬菜和水果时，应经常用流水彻底清洗水果，或将其浸泡在一定的溶液中，如盐或醋，以减少农药残留。然后，选择不使用农药的有机水果产品、选择可以去皮食用的水果、检查原产国标签和食品安全认证相关的信息，可以显示出水果生产公司所进行的农药管理的质量。