绿茶有助于降低胆固醇

美都新闻网  7 月 8 日电 ：多项研究显示，饮用无糖绿茶有助于降低低密度脂蛋白（LDL，俗称“坏胆固醇”）水平，并与降低心血管疾病死亡风险有关。

据《纽约邮报》当地时间7月6日报道，发表在《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）的一项研究发现，不含咖啡因且不添加糖的绿茶有助于降低LDL胆固醇水平。

研究还指出，若在晚餐后饮用绿茶，其健康益处可能更为明显。

绿茶富含儿茶素（Catechin）和多酚（Polyphenol）等抗氧化成分，这些物质有助于减少人体对胆固醇的吸收，并保护LDL胆固醇免受氧化，而LDL氧化正是导致血管斑块形成的重要因素之一。

此外，日本东北大学医学院研究团队对40530名日本成年人进行的一项研究，并发表于《美国医学会杂志》（JAMA）。研究发现，每天饮用超过5杯绿茶的人，与每天饮用不足1杯的人相比，全因死亡风险降低16%。

与此同时，绿茶中的儿茶素还被认为能够保护细胞免受损伤，从而降低包括2型糖尿病在内的慢性疾病风险。绿茶所含的多酚具有抗氧化和抗炎作用，有助于维持血管和心脏健康。

不过，研究人员强调，绿茶并非降低胆固醇的唯一方法。若能搭配富含可溶性膳食纤维和不饱和脂肪的健康饮食、规律运动以及充足睡眠，其保健效果将更加显著。

研究人员也建议，民众应选择无糖绿茶，因为市售瓶装茶饮或咖啡店售卖的茶饮通常含有较高糖分，可能削弱绿茶对健康的益处。