NEWSTICKER

Harga Kedelai Tinggi, Ukuran Tempe & Tahu Mengecil

8 November 2022 06:26

Sejumlah produsen tahu dan tempe di Ciledug terpaksa mengurangi ukuran dan kualitas produksi. Opsi ini terpaksa diambil karena mahalnya harga kedelai yang mencapai Rp16 ribu per kilogram.

Langkah memperkecil ukuran tahu dan tempe diambil para produsen untuk menutupi biaya produksi yang tinggi seiring dengan melambungnya harga kedelai. Berat tempe yang biasanya 5 ons dipangkas menjadi 3 ons per bungkus.

Kondisi serupa juga terjadi pada produksi tahu, tetapi harga jualnya tetap sama Rp5 ribu per bungkus di tingkat pedagang. Bagi pedagang di level pasar, menaikan harga jual hanya akan mengurangi daya beli masyarakat sehingga kuantitas penjualan menurun drastis. Selain itu, menaikan harga tahu dan tempe di pasar juga hanya akan menuai protes dari konsumen.