NEWSTICKER

Warga Kebumen Buat Tepung Mocaf dari Singkong, Ganjar: Bukti Kreativitas Nenek Moyang

16 November 2022 05:50

Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo menyambut positif olangan tepung mocaf dari singkong karya ibu-ibu di Kebumen. Menurutnya, ini adalah bukti kreativitas nenek moyang yang turun temurun ada di Indonesia.

Ganjar Pranowo terus mendorong optimalisasi kekayaan alam daerah yang dapat diubah menjadi beragam olahan pengganti beras. Hal tersebut dilakukan Ganjar untuk meningkatkan ketahanan pangan di tengah ancaman krisis global.

Seperti warga Desa Giritirto, Kecamatan Karanggayam, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah berhasil yang berhasil mengolah singkong menjadi tepung mocaf. Tepung ini lalu diolah menjadi aneka makanan, seperti keripik oyek, kue kering, kopi hingga brownies. 

Keberhasilan para ibu-ibu untuk mengembangkan singkong ke berbagai panganan olahan itu, membuat Ganjar sumringah. Ganjar Pranowo yakin Indonesia tidak akan pernah kesulitan dalam konteks pangan.