人体摄入环氧乙烷的危害

美都新闻网  9 月 12 日电 ：国内内科专科医保罗（Paulus Simadibrata）博士表示，如果环氧乙烷（EtO）进入人体，会带来一定的危险。

保罗说，环氧乙烷属于对人体有害的物质。环氧乙烷在食品工业中较为常见，但其使用不得过量。

进入人体的环氧乙烷有中毒风险，因为身体会将其视为一种不该存在的异物。这种成分还可能影响消化道，引发急性症状，如腹泻、腹痛，甚至造成消化系统组织损伤。

“因此我们希望社会大众尽量不要过多食用含防腐剂的食物。或许不仅仅是环氧乙烷，其他添加物也一样，”他说。

保罗提到，过去已经有涉及味精（谷氨酸钠）作为调味料的案例，以及人工甜味剂如安赛蜜-K、环己基氨基磺酸钠等。这些发现促使包括香港在内的许多国家或地区实施了限制甜食消费的政策，以降低健康风险。

在回应关于某知名方便面品牌检测出环氧乙烷成分的问题时，他认为可能是生产过程中出现失误或受到污染所致。

“具体情况我们还不清楚，这也是台湾拒绝该产品的原因，”保罗说。他认为，食品工业中屡次发现有害成分，反映出这一领域的生态系统已经越来越先进和敏感。

“比如说，如果我们把食物放置一周而没有苍蝇停留，那他们就知道这里面含有大量防腐剂，所以要小心，”他说。

此前，台湾食品药物管理署报告称，在一款来自印尼的知名方便面产品中发现了农药和环氧乙烷成分。其环氧乙烷含量被认定不符合当地标准。在调味粉中检测到 0.1 毫克/公斤。根据台湾规定，食品和饮料中的环氧乙烷含量不得超过 0.1 毫克/公斤。

环氧乙烷是一种常见的工业原料危险物质。其化学特性为：无色气体，易燃，带有略甜的气味。它通常用于生产另一种化学品——乙二醇，而乙二醇是制造溶剂、防冻剂、聚氨酯泡沫、胶黏剂、清洁剂和纺织品的重要原料。

环氧乙烷也广泛用于医疗和外科器械的灭菌。它属于危险有毒物质（B3）类别，使用受到严格管制。该物质具有致癌性，意味着可能诱发癌症。

短期内接触环氧乙烷（吸入、吞咽或皮肤接触），人体可能出现以下症状：
- 头痛
- 恶心
- 呕吐
- 疲劳
- 腹泻
- 灼伤
- 皮肤、眼睛、鼻子、喉咙或呼吸道刺激
- 抽搐
- 失去意识