跳过用餐的负面影响

美都新闻网  9 月 23 日电 ：跳过用餐可能由多种原因造成，比如太忙、不觉得饿，或是刻意为了减肥。但当你不进食时，身体究竟会发生什么变化呢？

人体是一部“神奇的机器”，而食物是它的主要燃料之一。若没有规律地摄入能量，身体会通过饥饿感发出信号，能量下降，甚至影响情绪。

如果这种习惯持续下去，对身心健康的影响会更加严重。那么，跳过用餐究竟有哪些负面影响呢？

据Eatingwell网站消息，营养师克里斯蒂·哈里森（Christy Harrison）指出，跳过用餐的负面影响如下：

1. 压力荷尔蒙升高
当因缺乏食物导致血糖下降时，身体会分泌压力荷尔蒙，如皮质醇和肾上腺素。结果，你会更容易焦虑、紧张，情绪起伏不定。

2. 能量下降
人脑高度依赖葡萄糖作为能量来源。当能量储备耗尽时，身体会感到虚弱、注意力难以集中、缺乏活力。有些人甚至会出现头晕或头痛。

3. 饥饿和饱腹感信号紊乱
若经常跳过用餐，饥饿激素（ghrelin）和饱腹激素（leptin）会失去平衡。久而久之，身体难以识别什么时候该吃，什么时候该停。

4. 更容易暴饮暴食
长时间忍饥后，身体往往会“报复性”地寻找快速补充能量的食物，比如甜食或高脂肪食物。因此，经常不吃饭的人反而更容易一次性吃很多。

5. 营养不良风险
每次跳过用餐，都会减少获取重要营养素的机会，比如维生素、矿物质、蛋白质或膳食纤维。如果这种情况变成习惯，营养不足会影响整体健康，从免疫力到骨骼与肌肉状况都会受损。

6. 消化系统紊乱
不规律进食还可能导致恶心、腹胀、腹泻，甚至便秘。因为人体消化系统需要稳定的饮食规律来正常运作。

7. 进食障碍风险
研究显示，跳过用餐与进食障碍的发展有很强的关联。例如，为了减少热量而强迫自己不吃东西，因进食而感到愧疚，或认为现有食物“不够健康”而拒绝进食。

这种习惯不仅危害身体和大脑，也会破坏思维模式。如果长期持续，后果可能极为严重，甚至危及生命。