可能削弱免疫系统的食物

美都新闻网  11 月 10 日电 ：天气变化无常。有时早上阳光明媚，下午却可能下雨。因此，疾病，尤其是流感，很容易侵袭，尤其是在免疫力低下的时候。除了运动和维生素，饮食也会影响身体机能，这一点非常重要。

就饮食而言，营养丰富且全面的食物有助于增强免疫系统。然而，营养价值低且富含超加工食品的食物会损害免疫功能。

所有食物都可以纳入均衡饮食，但某些食物实际上会削弱身体的免疫反应。

在Healthline网站消息，注册营养师伊玛希（Imashi Fernando）撰写、注册营养师吉莉安（Jillian Kubala）撰写的一篇医学评论指出，某些人工甜味剂食品和饮料与肠道菌群组成改变、炎症加剧和免疫反应下降有关。

同一来源中提到，人工甜味剂（包括三氯蔗糖和糖精）可能导致肠道菌群失衡。

一些研究人员告诉Healthline表示，过量使用人工甜味剂可能损害免疫系统健康。

不过，美国食品药品监督管理局（FDA）已制定人工甜味剂的可接受每日摄入量，并指出只要不超过该水平，人工甜味剂仍是安全的。


高含ω-6脂肪酸食物

人体需要ω-6和ω-3脂肪酸才能正常运作。有些人体内ω-6脂肪酸含量高而ω-3脂肪酸含量低。这会导致患病风险增加，并可能出现免疫功能障碍。

高含ω-6脂肪酸的饮食似乎会促进促炎性脂质的生成，从而削弱免疫反应。相反，高ω-3脂肪酸的饮食会减少这些脂质的产生，并改善免疫功能。

此外，针对肥胖人群的研究表明，高ω-6脂肪酸摄入会导致免疫功能紊乱，并增加患某些疾病（例如哮喘和过敏性鼻炎）的风险。


油炸食品

油炸食品含有一类被称为高级糖化终产物（AGEs）的分子。AGEs是在高温烹饪（例如油炸）过程中，糖与蛋白质或脂肪发生反应而形成的。当体内AGEs含量过高时，可能引起炎症和细胞损伤。

研究人员认为，高AGEs饮食可能增加对某些疾病（如疟疾）的易感性，也可能提高患代谢综合征、某些癌症和心脏病的风险。


高盐食物

伊玛希也指出，高盐饮食会引发组织炎症，并增加自身免疫性疾病的风险。因此，薯片、冷冻食品和快餐等高盐食物会干扰人体的免疫反应。

盐还会抑制免疫功能，抑制抗炎反应，改变肠道菌群，并增加参与自身免疫性疾病的免疫细胞的产生。


高度精制碳水化合物

经常食用高度精制碳水化合物，如白面包和甜点烘焙食品，可能损害免疫系统。除此之外，高碳水化合物饮食还会改变肠道菌群，从而对免疫系统产生负面影响。


上述食物都可能对免疫系统功能产生负面影响。若想增强整体健康和免疫力，应尽量摄取均衡、多样化、天然且富含营养的食物，并限制超加工食品的摄入。