Gubernur Ahmad Luthfi Inspeksi Dapur SPPG di Surakarta

Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi meninjau langsung kondisi dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kota Surakarta. Inspeksi ini bertujuan untuk memastikan dapur program Makanan Bergizi Gratis (MBG) beroperasi sesuai dengan regulasi.

Dalam kunjungannya ke dapur SPPG di Jebres, Gubernur Ahmad Luthfi didampingi oleh Wali Kota Surakarta Teguh Prakosa. Dapur ini merupakan salah satu dari 83 SPPG di Jawa Tengah yang sudah mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Total terdapat sekitar 1.500 SPPG di Jawa Tengah dan proses sertifikasi terus berjalan.

Strategi Pengawasan Berbasis Komunitas

Gubernur Ahmad Luthfi menjelaskan, SLHS dapat menjamin keamanan makanan bagi penerima manfaat. Selain itu, ia juga mengungkapkan sebuah strategi pengawasan berbasis komunitas.

"Kita juga melibatkan seluruh komponen, di antaranya adalah di seluruh SPPG sudah punya WA grup yang di dalamnya ada personel SPPG, perwakilan wali murid, kepala sekolah, dan lain sebagainya. Di dalam grup itu akan terjadi dialog interaktif, sehingga masukan kedua pihak akan menjadikan program MBG ini lebih baik," ujar Ahmad Luthfi.
 
Ia menambahkan, cara ini secara tidak langsung akan menjamin agar kasus keracunan tidak terulang. Luthfi juga memuji inisiatif lokal seperti di Surakarta, di mana Pemkot melibatkan ibu-ibu PKK untuk ikut serta mengecek dan mencicipi makanan.

Menurutnya, pengawasan program nasional ini merupakan tanggung jawab bersama pemerintah pusat dan daerah, termasuk para bupati dan wali kota.