Rekomendasi Menu Makanan Sehat untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Menjaga kesehatan dan kebugaran saat menjalankan ibadah puasa menjadi tantangan di tengah kepadatan sehari-hari. Dengan demikian diperlukan penyesuaian pola makan selama berpuasa. 

Selama Ramadan pasti umat Islam akan melaksanakan sahur di pagi hari dan berbuka saat matahari telah tenggelam. Biasanya makanan yang dimakan adalah makanan yang mudah dibuat di rumah, tetapi tidak banyak yang tau bahwa oat juga bisa berguna untuk menu sahur atau buka puasa.

Oat adalah makanan sereal yang mengandung karbohidrat dan masih memiliki lapisan kulit di bijinya sehingga oat lebih baik daripada beras karena mengandung serat, protein, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi serta kaya akan nutrisi.

Sedangkan gandum adalah tanaman rerumputan dan merupakan bahan mentah yang digunakan untuk membuat tepung roti, kue, dan pastry. Gandum mengandung serat tidak larut yang berfungsi untuk melancarkan buang air besar.

Sementara itu, menurut food scientist, Angie Wiranata, alangkah baiknya seorang yang melakukan sahur banyak mengkonsumsi makanan yang kaya akan serat, protein dan hindari makanan yang mengandung gula berlebih. Sementara itu pada waktu berbuka puasa, air putih dan makanan lunak sangat baik dikonsumsi untuk keamanan lambung.