Wedang Jahe Rempah Jadi Minuman Buka Puasa Favorit Warga Semarang

Warga Semarang memiliki hidangan legendaris untuk berbuka puasa, yakni Wedang Jahe Rempah. Minuman tersebut menjadi minuman favorit warga saat berbuka puasa. 

"Jahe rempah itu isinya ada beberapa macam. Pertama jahe, temulawak, kencur, temu mangga, dan kunyit. Semuanya dimasukkan ke dalam gelas, kemudian ditambah gula batu dan gula rempah," kata penjual Wedang Jahe rempah Suryoko dalam tayangan Metro Hari Ini, Jumat (7/4/2023). 

Gula rempah terbuat dari gula aren dan gula jawa yang direbus dengan bumbu rempah seperti kapulaga, daun salam, kayu manis, pala, cengkeh, dan empon-empon lainnya.

Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam gelas, kemudian tambahkan air panas secukupnya. Wedang Jahe Rempah siap dinikmati

"Jahe rempah memiliki banyak bermanfaat bagi kesehatan tubuh," ungkap Suryoko. 

Salah satu manfaat dari Wedang Jahe Rempah adalah menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa. Minuman itu dapat mengembalikan stamina dan menyegarkan badan. 

Selain Wedang Jahe Rempah, menu lain yang juga banyak menjadi favorit warga Semarang, seperti Jahe Kencur Jeruk dan Jahe Temulawak.