Ketergantungan Impor Jadi Biang Kerok Harga Kedelai Melejit

Lonjakan harga kedelai kembali membuat pengusaha tahu, tempe serta pangan lain yang berbahan dasar kedelai pun merasa resah. Bukan sekali dua kali terjadi, namun sudah sering bahkan bisa dikatakan musiman. Siklusnya selalu ada setiap tahunnya.

Direktur Eksekutif Indef, Tauhid Ahmad menyatakan fenomena ini dampak dari kenaikan harga kedelai global. Kualitas kedelai lokal yang tidak bisa berkembang dengan baik untuk produksi tahu dan tempe menjadi faktor pengrajin ketergantungan menggunakan kedelai impor.