Mi Dingin Korea Jadi Warisan Budaya Tak Benda UNESCO

23 February 2023 09:16

Hidangan mi dingin yang biasa disebut Naengmyeon merupaka hidangan nasional khas Korea yang kini telah masuk dalam daftar warisan tak benda UNESCO.

Hidangan Naengmyeon juga sering disebut sebagai 'Myong-Giri-Guksu' yang berarti mi panjang umur. Hidangan ini umumnya disantap bersama keluarga ataupun teman-teman.

Meski saat ini masakan Korea sudah populer di seluruh dunia, tetapi masih sulit menemukan hidangan Naengmyeon seperti yang disajikan di Pyongyang. Sebuah restoran yang didirikan oleh pemerintah Korea Utara di pusat Ibu Kota Pyongyang pada 1960 silam.

Menurut manajer produksi restoran tersebut, Pyongyang Naengmyeon merupakan hidangan nasional Korea Utara yang diakui sebagai kelezatan nasional dan ia bersedia membagikan resep membuat Pyongyang Naengmyeon agar orang-orang bisa memasaknya sendiri di rumah.