Lumpia merupakan perpaduan masakan Indonesia dan Tiongkok yang memiliki sejarah ratusan tahun dan sangat romantis.
Dulu, seorang pria dari Provinsi Fujian, Tiongkok bermarga Tjoa membuka restoran masakan Tiongkok di Indonesia dan bertemu dengan seorang wanita Indonesia bernama Wasi. Keduanya jatuh cinta dan memutuskan untuk menikah.
Setelah menikah, mereka menggabungkan dua restoran mereka termasuk masakan Tiongkok dan Indonesia. Keduanya pertama kali membuat lumpia berbentuk lumpia Chunjuan dengan isian udang ala Indonesia.
