Pakkat, Makanan Khas Tapanuli Selatan yang Laris Manis Selama Ramadan

Pakkat menjadi salah satu makanan khas dari Tapanuli Selatan. Laris manis di bulan Ramadan. Makanan ini terbuat dari pucuk rotan muda yang dibakar. 

Seperti di Jalan Imam Bonjol Padang Sidempuan, Sumatra Utara, pedagang pakkat mulai ramai diserbu pembeli. Mereka rela atre untuk bisa mendapatkan makanan yang hanya ada satu tahun sekali di bulan Ramadan. Pakkat dijual dengan harga Rp4 ribu/batang. 

Setelah pucuk rotan muda ini dibakar, kemudian kulitnya akan dikupas untuk mengambil isian berwarna putih yang dapat dimakan. Pakkat biasanya dijadikan sebagai hidangan berbuka puasa yang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan mulai dari lalapan, dimakan dengan urap, atau digulai dengan bumbum khas Tapanuli Selatan.