Ide Menu Berbuka Puasa: Tape Goreng Kurma

Juru Masak Yeap Kah Hong berbagi resep menu berbuka puasa, yakni Tape Goreng Kurma. Seperti apa cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tape Goreng Kurma? Simak resepnya berikut ini:

Bahan-bahan:
- Tape singkong 500 gram
- Kurma 200 gram
- Susu kental manis 50 gram
- Minyak goreng 1 liter
- Tepung Tapioka 150 gram
- Tepung beras ketan 150 gram
- Tepung beras 150 gram
- Tepung maizena 12 gram
- Baking powder 12 gram
- Air dingin 250 ml

Cara membuat:
1. Potong-potong kecil buah kurma.
2. Aduk rata kurma dengan tape singkong dan susu kental manis. 
3. Setelah tercampur rata, bagi tape singkong menjadi lima bagian berbentuk kotak. 
4. Campurkan semua bahan adonan tepung dengan air es, aduk rata. 
5. Balurkan tape kurma dengan tepung, kemudian masukkan ke dalam adonan. 
6. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukan tape kurma. 
7. Masak sampai berwarna kuning kecoklatan. 
8. Tape goreng kurma siap dinikmati.