Cupping, Metode Menguji Kualitas Kopi

11 March 2017 09:27

Bagi para pecinta kopo, istilah Coffee Cupping atau mencicip kopi adalah metode yang digunakan untuk menguji kualitas kopi dan menilai mutu biji kopi. Ada tiga rasa yang menjadi parameter, yaitu manis, pahit dan asam.



Close Ads X
Close Ads X