SMK di Bekasi Terapkan Penyajian Prasmanan untuk MBG, Makanan Lebih Segar dan Hangat

Salah satu sekolah kejuruan, SMK Yatindo Mustika Jaya di Kota Bekasi, Jawa Barat, menerapkan konsep berbeda dalam pembagian Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi para siswanya. Berbeda dari metode kemasan boks pada umumnya, hidangan MBG di sekolah ini disajikan secara prasmanan langsung di dalam kelas masing-masing guna memastikan makanan yang diterima para siswa tetap dalam kondisi segar dan hangat.

Penyiapan sajian MBG tersebut dikerjakan oleh para pegawai dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dengan dibantu oleh sejumlah siswa-siswi. Untuk menjaga kebersihan dan standar higienis, para siswa yang diperbantukan diwajibkan mengenakan perlengkapan pelindung diri lengkap, mulai dari sarung tangan, celemek, masker, hingga penutup rambut.
 

Sistem penyajian prasmanan ini mendapat respons positif dari para pelajar. Hidangan ditempatkan dalam wadah terpisah di setiap kelas sebelum dibagikan kepada peserta didik. Selain kualitas makanan yang terjaga, konsep ini juga memberikan fleksibilitas bagi siswa.

"Lebih enak, lebih fresh, kondisinya masih hangat," ucap siswa, Fathan, dikutip dari tayangan Prioritas Indonesia, Metro TV, Senin, 19 Oktober 2026.

Dengan adanya pembaruan konsep penyajian ini, tata kelola dan kualitas distribusi program MBG diharapkan dapat terus ditingkatkan agar manfaat kesehatan dan pemenuhan gizi siswa tercapai secara optimal.