Tips Aman dan Sehat Konsumsi Daging Kurban

18 June 2024 11:42

Momen Iduladha identik dengan daging kurban. Ahli Gizi RSCM Fitri Hudayani membocorkan tips mengonsumsi daging kurban dengan aman dan tetap sehat.

"Ada baiknya mengonsumsi daging sesuai dengan kebutuhan saja. Tidak harus daging yang kita terima dihabiskan hari itu juga," kata Firti dalam tayangan Selamat Pagi Indonesia, Metro TV, Selasa, 18 Juni 2024.

Fitri tidak mengajurkan mengonsumsi kebanyakan daging saat Iduladha. Hal itu akan menimbulkan energi dan lemak berlebihan pada organ tubuh.
 

Baca juga: Daging Kurban di Malang Dibungkus Daun Singkong dan Talas

Fitri menambahkan, ketika mengolah daging kurban dianjurkan menggunakan bahan alami. Sehingga, tidak meningkatkan asupan natrium atau garam yang menyebabkan tekanan darah.

"Daging kambing masuk dalam kelompok protein hewani dengan lemak sedang. Sekali makan itu satu porsi sekitar 40 gram. Kalau dibuat sate kira-kira tiga tusuk," ujar Fitri.

Untuk menghilangkan aroma tak sedap dalam daging, Fitri menganjurkan menggunakan bumbu-bumbu alami seperti jahe, kunyit, daun salam, dan daun sereh. Bahan alami memiliki antioksidan tinggi yang membuat makanan tetap sehat saat dikonsumsi.

Jangan lupa ikuti update berita lainnya dan follow  akun
Google News Metrotvnews.com


(Silvana Febriari)