SPPG Palmerah Jamin Keamanan Mutu MBG

Dalam rangka mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) di pemerintahan Prabowo Subianto, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) kawasan Palmerah, Jakarta Barat, menjamin keamanan mutu menu makanan sesuai prosedur operasional standar secara rutin. 

SPPG di kawasan Palmerah, Jakarta Barat melakukan pembagian makanan bergizi gratis setiap hari, dengan sistem dua kelompok. Pembagian dilakukan sejak pagi. Gelombang pertama pada pukul 06.30 WIB, dengan anak-anak sebagai penerima manfaat, dan gelombang kedua pada pukul 08.30 WIB dengan ibu hamil, ibu menyusui, dan anak sekolah kelas 4 hingga SMA sebagai penerima manfaat. 

Total sudah ada 3.809 porsi makanan didistribusikan, menjangkau 12 sekolah dan delapan Posyandu di kawasan Kelurahan Slipi, Kecamatan Palmerah. 
 

Baca juga: SPPG Pasir Putih Jamin Jaga Standarisasi Kebersihan MBG

Dalam proses pendistribusian, Kepala SPPG Palmerah, Saeful, menjamin dapurnya selalu mematuhi standar pengoperasian secara rutin. Pihak SPPG Palmerah menegaskan, telah menjalankan standar keamanan pangan sesuai Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP).

“Saya memastikan dapur saya itu sudah memenuhi standar dari pengoperasional, sudah menggunakan APD, sudah melihat bagaimana selalu menjaga HACCP-nya, dan menjaga kualitas bahannya,” kata Kepala SPPG Palmerah, Saeful, dikutip dari tayangan Metro Hari Ini, Kamis, 30 Oktober 2025.

Untuk operasional SPPG, melibatkan 47 relawan dan tiga staf dari BGN yang terbagi dalam beberapa divisi, mulai dari tim persiapan, pemasakan, komersial, hingga cuci piring.

Selain itu, pembagian juga dilakukan sesuai jadwal dan standar prosedur yang sudah ditetapkan.