Ombudsman Perketat Pengawasan Kualitas Makanan Program MBG

Jakarta: Ombudsman bakal memperketat pengawasan terhadap kualitas makanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) guna mencegah terjadinya kasus keracunan makanan. Pengawasan mencakup pemantauan ketat terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), mulai dari yayasan penyelenggara dan evaluasi menyeluruh terhadap menu makanan yang disajikan kepada masyarakat.

Langkah penguatan pengawasan ini diambil menyusul munculnya beberapa laporan kasus keracunan makanan di berbagai daerah yang diduga berasal dari program MBG. Ombudsman berkomitmen untuk memastikan standar keamanan pangan benar-benar diterapkan demi melindungi kesehatan masyarakat.

Anggota Ombudsman Yeka Hendra Fatika menekankan pentingnya penerapan Standar Operasonal Prosedur (SOP) secara ketat di setiap unit dapur penyedia makanan. Menurutnya, aspek kualitas makanan merupakan hal paling krusial yang harus diperhatikan karena berdampak langsung pada kesehatan penerima makanan. 
 

Baca: Siswa Keracunan MBG di Bogor Bertambah Jadi 223 Orang

“Implementasi SOP di tingkat teknis operasional harus benar-benar dipastikan konsistensinya,” kata Yeka, dikutip dari Metro Pagi Primetime di Metro TV, Kamis, 15 Mei 2025.

Sejak dua minggu terakhir, Ombudsman telah berkoordinasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN) untuk melakukan berbagai pembenahan sistem. Pengawasan akan dilakukan secara komprehensif, mulai dari proses pengadaan bahan baku, penyimpanan bahan makanan, teknik pengolahan, hingga mekanisme distribusi ke penerima manfaat. 

Tidak hanya itu, lembaga ini juga akan memverifikasi kelengkapan dokumen higienitas dan sertifikasi kesehatan bagi seluruh pengelola dapur.



(Muhammad Adyatma Damardjati)