Industri Kopi di Tiongkok Semakin Marak

Industri kopi di Tiongkok semakin marak seiring tren gaya hidup anak muda yang senang mengisi waktu luang dan bersosialisasi di coffee shop. Industri kopi yang berkembang pesat juga mendorong sejumlah lembaga melakukan pelatihan kopi profesional di banyak Tiongkok.

Industri kopi telah menjamur di Tiongkok selama beberapa tahun terakhir. Di Hang Zhou ibu kota Provinsi Zhejiang, Tiongkok Timur, beberapa kafe yang mengkhususkan diri pada kopi spesial dan menggabungkan gaya dan budaya tradisional Tiongkok. Sebuah tren yang dikenal dengan 'Kuochao' saat ini tengah sangat populer di kalangan generasi muda. Banyak dari mereka menyukai jenis kopi dengan gaya dan konsep tersendiri yang dinilai istimewa. 

Berdasarkan data dari penyedia layanan ulasan 'Tacungtianpin' pada kuartal ketiga tahun ini jumlah penelusuran untuk 'Kopi plus seni' melonjak 3 ribu atau 25% secara tahunan.  Sejak 2022 penelusuran untuk ‘Kopi spesial’ telah melonjak sebesar 207% secara tahunan. Tren penelusuran untuk ‘Kopi China’ telah melonjak hingga 4 ribu atau 713% secara tahunan. 

Industri kopi yang berkembang pesat juga mendorong sejumlah lembaga melakukan pelatihan kopi profesional di banyak kota seluruh Tiongkok yang mencakup berbagai kursus pelatihan keterampilan untuk memenuhi kebutuhan dari kelompok berbeda. Ssaat ini biaya kelas pelatihan kopi di pasaran sekitar Rp2 juta. Beberapa jenis bisnis bahkan menyesuaikan kursus sesuai dengan permintaan klien mereka yang ingin mencobanya.