Herina Yuni Utami usung bisnis Dendeng Pucuk Ubi Wak Idah. Foto: Metro TV
Wanda Indana • 9 September 2025 11:37
Jakarta: Dendeng Pucuk Ubi Wak Idah milik Herina Yuni Utami asal Lubuklinggau berhasil menuai apresiasi panelis Juragan Jaman Now Season 4. Inovasi olahan daun pucuk ubi atau daun singkong yang dikreasikan menjadi dendeng ini bisa menjadi pilihan alternatif bagi vegetarian maupun kalangan yang kurang suka sayuran.
Anandita Makes Adoe mengapresiasi upaya Herina dalam mengangkat makanan tradisional agar lebih mudah diakses masyarakat luas. Sementara Dian Onno menyoroti pentingnya kemasan yang bukan hanya menarik secara visual, tetapi juga mampu menyampaikan informasi yang sesuai dengan isi produk.
Reino Barack sendiri mengungkapkan keraguannya terkait penggunaan istilah “dendeng” untuk produk ini, didukung Rex Marindo yang menyebut inovasi Herina lebih baik diubah jadi “nori pucuk ubi.”
Baca: Seblak Coy Tampil di Juragan Jaman Now, Permintaan Modal Rp1,2 Miliar Ditolak Panelis |