Abon Daun Emas Tawarkan Inovasi Abon Vegetarian dari Yogyakarta

Jakarta: Seorang wirausahawan perempuan asal Yogyakarta, Anis Riati Primastuti, tampil sebagai Calon Juragan dalam Juragan Jaman Now Metro TV season 4 yang menghadirkan pelaku usaha inspiratif dari berbagai daerah. Lewat brand “Abon Daun Emas”, Anis memperkenalkan produk abon yang tak hanya berbahan dasar daging, tetapi juga menghadirkan varian abon vegetarian sebagai inovasi andalan.

Berawal dari keputusan untuk meninggalkan dunia kerja sebagai karyawan, Anis memilih fokus membangun usaha sendiri di bidang kuliner, khususnya olahan abon. Produk unggulannya meliputi abon ayam, abon sapi, serta varian unik abon vegetarian yang terbuat dari kombinasi sayuran dan kacang koro.

“Untuk varian vegetarian ini, kami memadukan antara sayuran dan kacang koro, sehingga karakter rasa dan serat dari abon kami menyerupai daging,” ujar Anis saat presentasi di hadapan panelis seperti dikutip dari Juragan Jaman Now Metro TV, Kamis, 6 Juni 2025.
 

Baca:  Sambal Tante Girang Raih Investasi Ratusan Juta di Juragan Jaman Season 4

Produk abon Daun Emas diklaim sudah memiliki uji nutrisi dan diproduksi secara higienis tanpa menggunakan MSG. Untuk varian vegetarian, proses pengolahan juga menggunakan minyak goreng pertama dan tidak memakai minyak jelantah.

Dari segi penjualan, Anis menyebut bahwa abon sapi masih menjadi produk terlaris, terutama dalam skema kemitraan bisnis B2B. Namun, varian vegetarian juga memiliki peminat tersendiri, meski jumlahnya masih terbatas.

“Pasar vegetarian di Indonesia hanya sekitar dua persen, tapi kompetisinya tidak seketat pasar abon daging. Ini saya lihat sebagai peluang,” ungkap Anis. 

Meski menghadapi tantangan dalam hal edukasi konsumen, Anis optimis bahwa varian vegetarian dapat menjadi solusi inovatif yang menyasar pasar gaya hidup sehat yang terus berkembang.

“Awalnya saya masuk ke pasar abon daging yang sangat kompetitif, dan saya memilih untuk berinovasi dengan menambah varian baru yang punya potensi di ceruk pasar tersendiri,” ujar Anis, menambahkan.

(Zein Zahiratul Fauziyyah)