Sambut Iduladha, RPH Modern Siapkan Juleha Bersertifikat

Jakarta: Rumah Pemotongan Hewan (RPH) modern di Jakarta yang dikelola Perumda Dharma Jaya menyiagakan ratusan personel terstandardisasi, termasuk Juru Sembelih Halal (Juleha) bersertifikat, untuk menghadapi Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah. Langkah ini diambil guna menjamin proses penyembelihan ribuan ekor sapi kurban berjalan secara syariat, aman, dan higienis berstandar modern.

“Fasilitas pemotongan semi-mekanik kami memiliki kapasitas operasional mencapai 200 hingga 250 ekor per hari. Sebagai bagian dari standardisasi layanan, kami mengerahkan 100 personel profesional, termasuk Juru Sembelih Halal (Juleha) bersertifikat serta tim pengemasan yang kompeten,” ujar Direktur Bisnis Perumda Dharma Jaya, Irwan Nusyirwan, dikutip dari Media Indonesia, Selasa, 19 Mei 2026.
 

Irwan menegaskan kesiapan seluruh fasilitas RPH yang telah mengantongi sertifikat Nomor Kontrol Veteriner (NKV) dan jaminan Halal ini juga mendapat kepercayaan besar dari lini hulu. Sejumlah lembaga tinggi negara dan organisasi kemasyarakatan, seperti Mahkamah Agung (MA), BPKP, KPPU, Kementerian Komunikasi dan Digital (Komdigi), hingga Pengurus Besar Nahdlatul Ulama (PBNU), telah resmi mengonfirmasi sinergi pengelolaan hewan kurban mereka di RPH ini.

Pengerahan Juleha profesional bersertifikat ini dirancang untuk memastikan daging kurban yang didistribusikan ke masyarakat Jakarta memenuhi standar ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal).

"Layanan kami mencakup pemotongan, pemisahan karkas, hingga pengemasan khusus (customized packaging) dalam takaran kilogram. Hal ini sengaja kami siapkan untuk memudahkan masyarakat dalam proses distribusi yang lebih praktis dan higienis," imbuh Irwan.


Direktur Bisnis Perumda Dharma Jaya, Irwan Nusyirwan. Foto: Dok. Istimewa.

Untuk mematangkan ekosistem higienis di RPH modern ini, setiap hewan kurban yang masuk wajib melewati pemeriksaan klinis ketat oleh tim dokter hewan guna memastikan bebas dari Penyakit Mulut dan Kuku (PMK). Setelah dipotong oleh tim Juleha, mata rantai kesegaran daging akan dijaga ketat menggunakan fasilitas rantai dingin (cold chain) hingga sampai ke tangan masyarakat yang berhak.

Optimalisasi RPH resmi dengan tenaga penyembelih tersertifikasi ini sejalan dengan instruksi Pemerintah Provinsi DKI Jakarta. Langkah ini menjadi standarisasi mutlak demi menjaga kebersihan lingkungan kota serta mengeliminasi risiko pencemaran limbah pemotongan hewan kurban di area publik.