Soto Ayam Jadi Makanan Favorit Pembalap MotoGP di Mandalika

Lombok Tengah: Soto ayam menjadi makanan yang paling diminati pembalap dan ofisial tim selama Grand Prix Indonesia 2026 di Pertamina Mandalika International Circuit, Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat (NTB).

Menu itu dibeli para pembalap dan ofisial tim Moto2, Moto3, MotoGP, di salah satu tenan yang ada di dalam Paddock Cafe.

"Dalam dua hari terakhir, soto ayam paling banyak dipesan, bahkan saat Sabtu terjual lebih dari 200 porsi," kata pemilik Spesial Soto Boyolali (SSB) Hj Hesti, Hesti, seperti dilansir Antara, Minggu, 11 Oktober 2026.

Lapak Hesti menyediakan soto sapi dan soto ayam. Tapi, varian ayam lebih banyak diminati pelanggan.

Tersedia pula sosis solo, sate kulit ayam, tempe mendoan, telur puyuh, sate paru. Sate kulit banyak dibungkus untuk dibawa ke ruang ganti pembalap dan garasi tim.

Hesti menambahkan lapaknya mulai beroperasi sejak Jumat, 9 Oktober 2026 hingga Minggu, 11 Oktober 2026. Ia buka pukul 06.00-18.00 WITA, sesuai ketentuan dari penyelenggara.

Paddock Cafe di Sirkuit Mandalika. Foto: Dok Antara.

Ia mengatakan selama GP Indonesia 2026, pembalap kebanggaan Indonesia Veda Pratama dan Mario Suryo Aji beberapa kali menjadi pelanggannya.

Ofisial tim dari salah satu tim Moto2, Pietro Baroni, mengaku menyukai soto ayam yang dijual di lokasi tersebut. 

Dia menilai hidangan itu berasa enak dan disajikan dengan bersih.

"Saya senang makan soto di sini, rasanya enak dan membuat ketagihan," ujar dia.

Paddock Cafe by Mandiri menjadi tempat bagi sejumlah tenan makanan dan minuman untuk menjual produk kepada pembalap, ofisial tim, jurnalis, dan undangan. Tempat tersebut terbatas bagi penonton umum.