Gutday Fermentary: Adrian Sulap Kefir Buah Jadi Minuman Sehat Kekinian di Juragan Jaman Now

Jakarta: Memiliki latar belakang sebagai lulusan S3 Imunologi, Adrian memiliki misi memperbaiki kesehatan pencernaan masyarakat Indonesia. Lantas, lahirlah Gutday Fermentary—produk kefir berbasis buah yang tidak hanya lezat, tapi juga sehat.

Presentasi Adrian memukau dalam Juragan Jaman Now Season 4 dengan game sederhana, yakni menebak kandungan gula tertinggi di lima jenis minuman populer. Hasilnya, minuman yang selama ini dianggap sehat, seperti susu fermentasi dan minuman vitamin C ternyata memiliki kadar gula lebih tinggi dari minuman bersoda. 
 

Baca:  Anita Gatmir Bangkitkan Tenun Tidore Lewat Brand Puta Dino Kayangan di Juragan Jaman Now

Oleh karena itu, ia membuat solusi solusi lewat Gutday Fermentary yang merupakan water kefir, tanpa tambahan pemanis buatan atau pengawet yang kaya akan 40 jenis bakteri baik dan ragi yang baik bagi sistem pencernaan. 

Para panelis pun memberikan banyak pujian. “Rasanya enak banget, nggak terasa seperti minuman kefir,” kata Rex Marindo. Sementara Dian Onno menyoroti pentingnya edukasi dan peningkatan awareness agar kefir bisa diterima lebih luas. “Saya sampai mikir ini beneran minuman sehat? Rasanya enak banget,” kagumnya.

Saat ini, Gutday seharinya dapat memproduksi 400 kaleng oleh dua orang, termasuk Adrian sendiri. Adrian pun mengajukan investasi sebesar Rp400 juta untuk membuka outlet, membangun tim pemasaran dan desain, hingga pengurusan sertifikasi halal dan pengembangan produk.


(Nada Nisrina)