Tampil di JJN Season 5, Pempek Cek Ya Tawarkan Varian Crispy Berbagai Rasa

Jakarta: Berawal dari dapur kecil di sudut tempat tinggalnya, R.A. Anissa memulai usaha pempek yang diberi nama Pempek Cek Ya. Tak seperti pempek pada umumnya, usaha yang berdiri sejak Oktober 2019 ini membuat pempek crispy dengan tekstur yang garing dan bisa langsung disantap tanpa digoreng terlebih dahulu.

Pempek Cek Ya dikemas secara menarik dengan standing pouch dan punya daya tahan hingga 6 bulan di suhu ruangan. Dilengkapi dengan bumbu cuko di setiap kemasannya Pempek Cek Ya memiliki berbagai varian rasa, mulai dari rasa original, balado, barbeque, keju spesial, hingga rasa salted egg.

Usaha milik Annisa berhasil masuk dalam program Juragan Jaman Now (JJN) Season 5. dalam kompetisi Batch 8, Annisa menjelaskan ide Pempek Cek Ya berawal dari anak-anak yang tidak suka makan ikan karena takut tulang dan bau amis. Ia kemudian membuat panganan khas Kota Palembang, pempek, dan turunannya yang terbuat dari ikan tenggiri dan gabus.

"Seiring waktu berjalan kita juga membuat pempek crispy yang langsung dimakan tanpa harus digoreng kembali," ujar Annisa dalam program Juragan Jaman Now Season 5 yang tayang di Metro TV, Sabtu, 21 Juni 2026.

Selain kemasan yang menarik dan praktis, kata Annisa, Pempek Cek Ya punya kandungan gizi dan bisa dinikmati setiap orang kapan pun dan di mana pun. Sejauh ini, kata dia, model bisnnis yang dijalankan masih business to business (B2B) dan business to customer (B2C).

Annisa menawarkan kepada para panelis peluang investasi senilai Rp180 juta dengan sharing profit 38 persen. Ia mengatakan tambahan dana investasi akan digunakan untuk membeli mesin produksi hingga menyewa outlet dan membuka toko online.

"Kita ingin membuat outlet baru dengan proyeksi usaha Sampai 2029. Profitnya sekitar Rp342 juta dengan marginnya sekitar 38 persen," ungkap dia.

Masukan panelis

Salah satu panelis, Reino Barack menyarankan agar cuko dalam makanan jenis pempek crispy dibuat menyatu. Selain lebih praktis, menurut dia, rasa pempek crispy tanpa cuko seperti keripik biasa, namun sangat enak ketika dicampur cuko.

"Jadi enggak usah di apa? Enggak usah dicelup lagi. Kira-kira masuk akal enggak ya?" tanya Reino.

Annisa mengungkapkan saran serupa pernah ia dapat dari seorang pendamping usahanya. Namun, inovasi itu harus memerlukan riset lebih lanjut.

Panelis lainnya, Irwan Mussry memuji rasa dari Pempek Cek Ya. Menurut dia, produk pempek yang dibuat Annisa sangat enak. Ia pun menilai usaha ini perlu terus dikembangkan.

"Karena ini taste-nya betul-betul autentik," ungkap Irwan.

Panelis lainnya, Rex Marindo mengungkapkan varian keripik pempek milik Annisa tidak terlalu terasa ikan tenggiri. Namun, ia menilai rasa pempek basah milik Annisa sangat enak dan berpotensi berkembang. 

"Sebetulnya punya outlet, bikin outlet pempek bukan outlet keripik. Jadi keripik ini oleh-olehnya biasa toko pempek dipajangin jadi part of-nya. Saya rasa ini ada potensi Untuk berkembang sebagai toko pempek asal kualitasnya dipertahankan," ungkap pria asal Palembang itu.

Dapat pendanaan Rp15 juta

Irwan Mussry menyampaikan Pempek Cek Ya memiliki kekuatan dari segi rasa dan keunikan. Namun, panelis menilai ide membuat outle baru belum tepat waktunya karena belum jelas apa yang ingin difokuskan.

Namun, karena produknya sangat kuat, panelis JJN Season 5 sepakat memberikan dana Rp15 juta untuk membantu pengembangan usaha pempek Cek Ya. 

"Semoga ini dapat bermanfaat. Selamat untuk Mbak Anissa," ungkap Irwan.