Ramen Otentik dengan Harga Kaki Lima Buat Panelis Tak Sabar Cicipi!

Jakarta: Yoru Ramen, bisnis produk milik Yosia Ramanda Sibarani dalam Juragan Jaman Now Season 4 membawa misi untuk menghadirkan ramen otentik Jepang dengan harga kaki lima. Ramennya dilengkapi dengan kuah tori paitan, yakni kaldu kental dari ayam yang direbus berjam-jam.

“Produk kami menggunakan bumbu asli dari Jepang yang sudah berlabel halal. Mie-nya pun kami buat sendiri dengan resep khusus,” ujar Yosia setelah menyajikan ramen pada para panelis. 
 

Baca: Anita Gatmir Bangkitkan Tenun Tidore Lewat Brand Puta Dino Kayangan di Juragan Jaman Now

Namun, beberapa panelis awalnya lupa untuk mengaduk seluruh isiannya dan langsung mencicipi kuah karena tak sabar sehingga ada perbedaan rasa yang cukup signifikan. “Begitu dicampur dengan bumbunya, sangat berbeda,” ungkap Anandita Makes Adoe.

Reino Barack pun memuji rasa kuah Yoru Ramen. “Waktu belum diaduk, saya bisa nikmati sup tori paitan-nya secara utuh. Setelah diaduk, rasa ramennya keluar. Menurut saya ini cukup otentik, mirip ramen tradisional Jepang,” ujarnya.

Sementara itu, Dian Onno memberikan satu catatan karena tidak adanya telur marinasi khas ramen Jepang. “Tapi mungkin ini karena disajikan bukan di restoran,” ucapnya. Yosia menjelaskan bahwa hal itu memang karena strategi efisiensinya demi menjaga harga tetap terjangkau.


(Nada Nisrina)