Ayam Bacem Mbok Sum: Pilihan Oleh-Oleh Otentik Bogor

Jakarta: Juragan Jaman Now Season 4 kedatangan pengusaha dengan inovasi kuliner unik dari Bogor. Dian dan Yofi, owner Ayam Bacem Mbok Sum, memamerkan produk baru andalan tempat makan milik mereka, yakni ayam bacem berbentuk frozen.

Setelah sebelumnya hanya mengelola restoran dan menghidangkan ayam bacem secara langsung, keduanya mencipatkan produk yang dapat dibawa pulang sebagai oleh-oleh. “Dapat dibawa pulang sebagai oleh-oleh dan disajikan di rumah,” ujar Dian. 
 

Baca: Gulalibooks: Menyulap Buku Anak Menjadi Bisnis Kreatif yang Menguntungkan

Dijual dengan harga Rp90.000 per ekor dengan kondisi ayam utuh, para wisatawan maupun warga setempat dapat membeli ayam khas Bogor untuk disajikan dengan mudah di rumah. Para panelis sendiri memuji kelezatan ayam bacem tersebut yang dinilai memiliki rasa otentik.

“Porsinya tepat, rasa enak, harga terjangkau,” kata Anandita Makes Adoe. Ia menambahkan bahwa hal yang perlu diperkuat dari Ayam Bacem Mbok Sum adalah branding dan marketing di Bogor, alih-alih ingin memperluas outlet ke Jakarta seperti keinginan Dian dan Yofi.


(Nada Nisrina)