Ubah Singkong Jadi Pizza, Ibu-Ibu di Banyumanik Raup Omzet Jutaan Rupiah

Semarang: Sebanyak 50 warga mengikuti workshop pembuatan pizza dan wingko berbahan dasar singkong di Balai Kelurahan Sumurboto, Kecamatan Banyumanik, Kota Semarang. Kegiatan ini fokus pemberdayaan ekonomi perempuan melalui komoditas lokal.

Founder Yayasan Indonesia Setara (YIS) Sandiaga Salahuddin Uno mengatakan, pelatihan ini bertujuan memberikan keterampilan tata boga kepada peserta agar mampu menciptakan produk makanan yang memiliki nilai jual.

Selain teknis memasak, peserta juga diperkenalkan dengan penggunaan teknologi generative AI untuk pembuatan konten pemasaran di media sosial.

"Harapannya, ini bisa mendorong kemandirian ekonomi dengan memanfaatkan media sosial sebagai sarana berjualan," ujar Sandiaga.

Dalam sesi praktik pemasaran, para peserta langsung melakukan simulasi penjualan melalui sistem pre-order (PO). Berdasarkan data penyelenggara, total pesanan yang masuk mencapai 64 loyang pizza singkong dan 325 buah wingko singkong, dengan total pendapatan sebesar Rp 1.689.000 dalam satu hari.

Adapun harga jual pizza dipatok antara Rp 10.000 hingga Rp 20.000, sementara wingko dijual seharga Rp 2.000 hingga Rp 3.500 per unit.

Perwakilan Bank Infaq Amanah Banyumanik, Ahmad Zaenuddin, menyatakan bahwa program ini menargetkan peningkatan kompetensi warga dalam mengelola potensi diri dan membangun usaha.

"Melalui pelatihan ini, diharapkan ada dampak pada peningkatan ekonomi keluarga peserta," kata Ahmad.

Setelah sesi pelatihan tatap muka, program dijadwalkan berlanjut dengan pendampingan intensif selama tiga minggu. Fokus pendampingan meliputi evaluasi produk, praktik pembuatan konten promosi digital, dan penerapan strategi pemasaran yang telah dipelajari.