Tinggalkan Karier Kantoran, Anis Sukses Kembangkan Abon Nabati

Jakarta: Meninggalkan kenyamanan sebagai karyawan bukan keputusan mudah, namun itulah langkah berani yang diambil Anis Riati Primastuti. Perempuan asal Yogyakarta ini memilih jalur wirausaha dan mendirikan Abon Daun Mas, sebuah bisnis olahan abon yang kini tengah mencuri perhatian lewat inovasi varian vegetarian.

“Saya dulu karyawan, tapi akhirnya memutuskan resign karena merasa terpanggil untuk membangun usaha sendiri,” ujar Anis saat tampil dalam Juragan Jaman Now Season 4 Metro TV, dikutip pada Selasa, 15 Juli 2025.

Abon Daun Mas memproduksi tiga varian utama yaitu abon ayam, abon sapi, dan abon nabati. Produk nabatinya merupakan kombinasi sayuran dan kacang koro, yang diklaim memiliki tekstur dan rasa mirip daging. Meski hanya menyasar sekitar 2 persen pangsa pasar vegetarian di Indonesia, Anis yakin segmen kecil ini justru menyimpan potensi besar.

“Karena kompetisi di pasar abon daging sudah sangat berdarah-darah, saya memilih untuk menciptakan varian baru yang kompetitornya masih minim,” jelas Anis.
 

Baca: BJ Homemade Disarankan Fokus Saluran Penjualan Sebelum Bangun Galeri

Meski begitu, ia mengakui bahwa mengembangkan pasar abon vegetarian membutuhkan edukasi yang konsisten.

“Ini memang pasar kecil, tapi karena masih jarang pemainnya, peluang saya di situ justru besar. Tantangannya hanya bagaimana menyampaikan ke konsumen soal manfaat dan kualitasnya,” kata Anis, menambahkan.

Anis juga menekankan bahwa seluruh proses produksi abon Daun Mas dijalankan secara higienis, tanpa penggunaan MSG dan hanya memakai minyak goreng pertama, bukan jelantah.

Anis membeberkan, varian best seller dari Abon Daun Mas saat ini masih didominasi abon sapi, terutama untuk kebutuhan mitra B2B. Namun, untuk varian nabati, abon kluweh menjadi primadona di kalangan konsumen vegetarian.

(Zein Zahiratul Fauziyyah)