Jakarta: Lebaran identik dengan momen kebersamaan dan tradisi makan bersama keluarga. Selain ketupat dan opor ayam yang umum disajikan, berbagai daerah di Indonesia juga memiliki hidangan khas Lebaran dengan cita rasa unik dan kaya rempah.
Setiap daerah menghadirkan menu istimewa yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner Nusantara.
Ragam Kuliner Lebaran Nusantara
Rendang khas Padang
Rendang menjadi salah satu
hidangan yang hampir selalu hadir di meja saat Lebaran. Masakan berbahan dasar daging sapi ini dimasak dalam waktu lama dengan santan dan aneka rempah hingga menghasilkan cita rasa yang kaya dan mendalam.
Selain daging sapi, rendang juga dapat diolah dari bahan lain seperti ayam, paru, jamur, hingga bebek. Proses memasak yang lama membuat bumbu meresap sempurna.
Bebek Gulai Kurma khas Aceh
Di Aceh, terdapat hidangan khas
Lebaran berupa bebek gulai kurma. Menu ini dimasak dengan santan serta berbagai rempah seperti pandan, serai, daun temurui, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan biji pala.
Perpaduan bumbu tersebut menghasilkan aroma harum dengan rasa yang kuat, menjadikannya hidangan istimewa saat perayaan Lebaran.
Ayam Bumbu Anam khas Palembang
Ayam Bumbu Anam merupakan
hidangan khas Palembang yang kerap disajikan saat Lebaran. Sekilas mirip dengan opor ayam, hidangan ini menggunakan santan kental yang dimasak hingga menghasilkan kuah berwarna kuning keemasan.
Menu ini biasanya disantap bersama ketupat dan menjadi salah satu sajian favorit dalam momen berkumpul bersama keluarga.
Sobat MTVN Lens, keberagaman kuliner khas Lebaran ini menunjukkan kekayaan tradisi di Indonesia. Setiap hidangan memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri yang membuat perayaan Lebaran semakin berkesan.
Jangan lupa saksikan
MTVN Lens lainnya hanya di
Metrotvnews.com.
(Adrian Bachtiar)
Streaming