Menikmati Kuliner Unik Mi Otot Sapi di Surabaya

Berbicara mengenai kuliner mie pangsit atau aneka olahan berbahan mie, ada warung makan yang menyajikan olahan mi dengan toping otot sapi di Surabaya, Jawa Timur. Tekstur mi yang tipis dan kenyal dipadu irisan otot yang disajikan di atas mie menjadi sajian yang menggugah selera.

Jika biasanya mi dipadu dengan daging ayam atau mie pangsit, di Surabaya, Jawa Timur ada menu tak biasa yakni Mie Otot. Pengelola tempat makan tersebut menyajikan mi yang lembut dengan toping otot sapi, sayuran, potongan ayam serta daun seledri.

Sosok dibalik kreasi Mi Otot ini yakni Steven Sanjaya, warga Rungkut, Surabaya, Jawa Timur. Meski terlihat sederhana, pengunjung Kedai Mie Otot mengaku senang dengan menu mi yang tak biasa ini. Sebab, mi diolah dengan tekstur tipis dan kenyal sedangkan, irisan otot dari daging sapi dimasak hingga lembut.

Steven mengaku dalam sehari bisa menghabiskan lebih dari 200 porsi mi otot. Sementara saat akhir pekan bisa menghabiskan lebih dari 250 porsi mi otot dalam sehari. Selain mi otot, kedai mie  ini juga menyajikan beragam varuasi olahan mi  di antaranya, mi yamin karage dan mi katsu asam manis.