Madinah: Menjelang kedatangan jemaah haji Indonesia gelombang kedua di Madinah, Menteri Haji dan Umrah Republik Indonesia Mochamad Irfan Yusuf melakukan inspeksi mendadak ke sejumlah dapur penyedia katering. Sidak dilakukan untuk memastikan kualitas konsumsi jemaah memenuhi standar keamanan pangan, higienitas, dan cita rasa khas Indonesia.
Mochammad Irfan Yusuf atau Gus Irfan meninjau langsung beberapa dapur penyedia katering jemaah haji Indonesia di Madinah.
Dalam sidak tersebut, Gus Irfan memastikan seluruh proses penyiapan makanan berjalan sesuai standar, mulai dari penyimpanan bahan baku, proses memasak, hingga tahap pengemasan dan distribusi makanan kepada jemaah.
Menhaj juga menekankan pentingnya penggunaan bumbu dan bahan baku asal Indonesia agar cita rasa makanan yang disajikan tetap akrab dengan lidah jemaah Tanah Air. Selain menjaga kenyamanan jemaah, langkah ini juga menjadi bagian dari upaya mendukung produk dalam negeri.
Aspek kebersihan dan keamanan pangan menjadi perhatian utama dalam pengecekan ini. Petugas diminta memastikan area produksi dan penyimpanan bahan makanan selalu dalam kondisi bersih dan higienis.
Menhaj juga meminta agar kapasitas produksi dan distribusi makanan mampu memenuhi kebutuhan jemaah tanpa mengurangi kualitas pelayanan.
Sebanyak 23 dapur katering telah disiapkan untuk melayani kebutuhan konsumsi jemaah haji Indonesia selama berada di Madinah. Pemerintah berharap layanan konsumsi yang baik dapat mendukung kenyamanan dan kesehatan jemaah dalam menjalankan ibadah di Tanah Suci.
Streaming