Harga Daging Sapi Naik Jelang Ramadan, Pedagang Keluhkan Daya Beli Turun

Jelang Ramadan, harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional mengalami kenaikan yang menyebabkan turunnya daya beli masyarakat. Di Pasar Kopro, Jakarta Barat, misalnya. Para pedagang mencatat kenaikan harga telah terjadi sejak November 2025.

Kini, daging sapi dijual Rp150 ribu per kilogram (kg). Sedangkan daging bagian dalam mencapai Rp170 ribu per kg. Untuk daging sop dengan kandungan lemak sekitar 15 persen, harga dipatok Rp120 ribu per kg.

Kenaikan ini membuat intensitas pembeli menurun. Menurut pedagang, tingginya harga daging membuat masyarakat semakin selektif dalam membeli. Imbas dari situasi ini, para pedagang sapi di Pasar Kopro bahkan sempat mogok berjualan selama satu hingga tiga hari sebagai bentuk respons terhadap kenaikan harga dan sepinya pembeli.


 

Pedagang daging sapi, Surjaya, menyebut bahwa kenaikan harga daging menjelang Ramadan dan hari raya merupakan hal yang tak terhindarkan. Ia menjelaskan bahwa harga daging hidup sudah dipatok di angka Rp55 ribu, tetapi biaya operasional tambahan membuat harga bisa kembali naik.

“Menjelang hari raya itu tidak tertutup kemungkinan pasti ada kenaikan. Jelas sekali pembeli bisa turun drastis, di angka 40 persen itu biasa. Sebelumnya bisa dua kuintal lebih, sekarang paling kita belanja di bawah itu,” ujar Surjaya.