5 Takjil Populer dari Berbagai Negara di Dunia

Jakarta: Setiap bulan Ramadan, umat Muslim di seluruh dunia menjalankan ibadah puasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Setelah seharian menahan lapar dan haus, momen berbuka puasa atau iftar menjadi saat yang sangat dinanti.

Berikut adalah lima takjil populer dari berbagai penjuru dunia yang sering disajikan saat bulan Ramadan.

1. Qatayef (Timur Tengah)
Mengutip dari India TV pada Minggu, 9 Maret 2025, Qatayef adalah pancake khas Timur Tengah yang biasanya dinikmati saat berbuka puasa. Qatayef diisi dengan campuran kacang, keju, atau krim, lalu dilipat dan digoreng atau dipanggang hingga renyah.

Setelah matang, qatayef biasanya disiram dengan sirup wangi yang terbuat dari gula, air, dan air mawar atau air bunga jeruk. "Qatayef sering disajikan hangat, menjadikannya camilan yang nyaman dan mengenyangkan setelah seharian berpuasa," tulis India TV.

2. Baklava (Turki/Syam)
Baklava adalah hidangan manis yang terbuat dari lapisan adonan phyllo yang diisi dengan kacang cincang (biasanya kenari atau pistachio) dan diberi pemanis berupa madu atau sirup gula. Setiap lapisan adonan diolesi dengan mentega atau ghee, menciptakan tekstur renyah yang berpadu dengan rasa manis dan kacang yang kaya.

3. Mahalabiya (Mesir)
Mahalabiya adalah puding krim yang memiliki tempat istimewa di meja iftar di Mesir dan negara Timur Tengah lainnya. Terbuat dari susu, gula, dan tepung maizena, mahalabiya memiliki aroma lembut dari air mawar atau air bunga jeruk.

Setelah dingin dan mengeras, mahalabiya sering disajikan dengan taburan kacang cincang seperti almond atau pistachio, dan ditaburi kayu manis. 

4. Sheer Khurma (Asia Selatan)
Sheer Khurma berarti "susu dengan kurma" dalam bahasa Persia. Hidangan ini merupakan hidangan penutup khas Asia Selatan yang dibuat dari bihun yang dimasak dalam susu hingga menjadi lembut dan krimi.

Sheer Khurma biasanya dimaniskan dengan gula dan dibumbui dengan kapulaga dan saffron. Kurma cincang, kacang, dan buah kering ditambahkan untuk memberikan cita rasa manis dan tekstur yang kenyal.

5. Zulbia dan Bamia (Iran)
Zulbia dan Bamia adalah camilan manis yang populer di Iran dan beberapa negara Timur Tengah lainnya. Zulbia terbuat dari adonan tepung, yogurt, dan saffron, sedangkan Bamia memiliki bentuk seperti donat kecil.

Setelah digoreng hingga keemasan, keduanya dicelupkan dalam sirup gula yang diberi aroma air mawar atau saffron.