Puncak Rasul dan Ancur Paddas, Kuliner Khas Zaman Kerajaan Berau

Dalam rangkaian peringatan hari jadi ke-70 Kabupaten Berau dan ke-213 Kota Tanjung Redep, Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Berau menggelar lomba jajanan tradisional Nusantara. 

Sejumlah makanan khas Kalimantan Timur khususnya Kabupaten Berau dilombakan seperti anjur paddas dan puncak rasul, yang merupakan kuliner legendaris khas Berau yang sudah ada sejak zaman dua Kerajaan Berau yakni Kesultanan Gunung Tabur dan Sambaliung.

Ancur paddas merupakan salah satu varian makanan bubur. Ancur paddas dari bahasa Banua yang artinya bubur. Bubur khas Berau ini berbahan dasar 41 jenis rempah-rempah yang mengandung bahan alami serta memiliki cita rasa yang khas dan dipercaya memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan.

Sementara puncak rasul adalah kuliner berbahan dasar nasi ketan yang dibentuk kerucut menjulang ke atas dengan memiliki warna merah, kuning dan putih, yang masing-masing memiliki filosofi tersendiri. Puncak Rasul merupakan kuliner khas yang disajikan pada setiap acara adat seperti syukuran.

Wakil Bupati Berau Gamalis mengatakan lomba ini digelar sebagai upaya pelestarian budaya, khususnya makanan khas Berau kepada generasi muda. Sehingga kuliner khas Berau puncak rasul dan ancur paddas ini tetap terjaga dan dapat dikenal semakin luas.

Dalam acara ini ada satu tradisi yang paling dinantikan warga dan penonton lomba, yakni berebut jajanan tradisional yang telah disediakan panitia di atas meja.

Melalui HUT ke-70 Kabupaten Berau dan ke-213 Kota Tanjung Redep, Pemkab Berau berkomitmen untuk meningkatkan ekonomi masyarakat, melalui pengembangan usaha berbasis kearifan lokal dan melalui penyertaan fasilitas pembinaan dan pelatihan serta kredit bunga kepada UMKM.