Oblok Bebek dan Bir Pletok, Kuliner Betawi yang Memanjakan Lidah

Oblok bebek terkenal sebagai makanan khas Betawi yang memanjakan lidah. Nama oblok sendiri terinspirasi dari bunyi panci yang keluar saat proses pemasakan bebek.

Bahan-bahan pembuatan oblok bebek, antara lain kunyit, lengkuas, jahe, lada, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai, dan daging mentok. 

Selain makanan, minuman khas Betawi juga begitu populer, salah satunya bir pletok. Meski namanya bir, minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali. 

Bahan utama pembuatan bir pletok ialah jahe merah, kayu secang yang membuat warna minuman merah, daun jeruk, batang serai, lada hitam, kapulaga, cabai jawa, biji pala, kayu manis, cengkeh, gula, dan garam.