Kota Palembang, Sumatra Selatan, memiliki beragam jenis makanan khas yang bisa dinikmati sebagai menu berbuka puasa saat Ramadan. Salah satu yang kerap dihidangkan saat berbuka puasa adalah mie celor.
Mie celor ini merupakan perpaduan mie kuning dengan kuah kental dan kaldu udang yang gurih. Menu ini menjadi salah satu menu andalan warga Palembang untuk disantap saat berbuka puasa.
Pembuatan mie celor cukup mudah dengan bahan yang dibutuhkan. Misalnya, mie kuning, udang segar, cabai merah halus, bawang merah, dan bawang putih. Penyajiannya dilengkapi dengan toge, bawang goreng, daun kucai, dan potongan telur.
Permintaan mie celor saat bulan
Ramadan meningkat hingga 50 persen. Satu porsi mie celor khas Palembang ini dijual seharga Rp16 ribu hingga Rp32 ribu. Tergantung porsi dan variannya.
"Mie celor ini khas Palembang, kalau puasa pas apa rasanya gurih campur-campur, gurih rasa udangnya terasa, santannya juga terasa, itu sedapnya kalau untuk buka puasa," kata penikmat mie celor, Ami dikutip dari
Metro Hari Ini Metro TV pada Jumat, 14 Maret 2025.
"Untuk peningkatan kurang lebih 50 persen lah, dari hari biasa. Karena banyak bungkus terus juga suka ada acara ya makan bersama-sama keluarga," kata penjual mie celor, Juliana Jules.
(Tamara Sanny)
Streaming