Penelitian: Makanan Olahan dan Minuman Manis Tingkatkan Risiko Pikun

Jakarta: Pola makan tinggi makanan olahan dan minuman manis dapat mempercepat penurunan fungsi otak dan memicu kepikunan di usia lanjut. Hal ini terungkap dalam penelitian jangka panjang yang dimuat di jurnal Nature Aging edisi Agustus 2025, yang menganalisis 2.473 lansia yang tinggal di komunitas dari kohort SNAC-K Swedia selama 15 tahun.

Peneliti tersebut menemukan bahwa pola makan dengan potensi peradangan tinggi dikenal sebagai Empirical Dietary Inflammatory Index (EDII), berhubungan dengan percepatan akumulasi penyakit kronis. Termasuk, gangguan neuropsikiatri seperti demensia. 

Diet tinggi gula tambahan, minuman berpemanis, dan makanan olahan menjadi pemicu utama peradangan yang merusak sel otak.

Sebaliknya, pola makan sehat seperti Diet Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND), Indeks Makan Sehat Alternatif (AHEI), dan diet Mediterania terbukti memperlambat timbulnya penyakit kronis dan menurunkan risiko gangguan kognitif. 

Pola makan ini menekankan konsumsi sayur, buah, biji-bijian, serta menghindari lemak jenuh dan produk olahan.

Ilustrasi. Dok Freepik.

Peradangan kronis yang diakibatkan asupan gula berlebih dan produk olahan meningkatkan risiko penuaan otak lebih cepat. Makanan dengan tingkat peradangan tinggi mempercepat penurunan kemampuan berpikir dan memicu demensia.

Pentingnya pola makan sehat sebagai langkah pencegahan. Mengurangi minuman manis, camilan kemasan, dan makanan cepat saji, serta menggantinya dengan buah, sayuran, ikan, dan biji-bijian dapat membantu menjaga kesehatan otak hingga lanjut usia.

Hasil penelitian ini menjadi peringatan bahwa kebiasaan konsumsi makanan olahan dan minuman manis bukan hanya berdampak pada berat badan, tetapi juga dapat mempercepat pikun di kemudian hari.