Makmur Jaya Hadirkan Tiga Menu Outerspace di Toffin Booth Camp 2025

Jakarta: Makmur Jaya Coffee Roaster membuat gebrakan di antara deretan brand minuman yang tampil dalam The Experience Bar: Omakase-Style Journey di Toffin Booth Camp (TBC) di Blok M Hub, Jakarta, pada 27–30 November 2025. 

Tidak hanya membawa sajian kopi seperti biasanya, Makmur Jaya menghadirkan tiga kreasi spesial yang bahkan belum pernah muncul di gerai mereka.

Ketiga minuman tersebut dihadirkan melalui konsep Outerspace, terdiri dari Nebula Fusion, The Milky Way, dan Interstellar. Masing-masing menu dirancang dengan filosofi yang menggambarkan tiga fase perjalanan waktu: masa lalu, masa kini, dan masa depan.

“Kami ingin menghadirkan pengalaman yang lebih dari sekadar rasa. Tiga konsep ini mewakili perjalanan kami,” ujar perwakilan Makmur Jaya.

Menu Eksklusif Makmur Jaya Coffee

Adapun, berikut penjelasan tentang ketiga konsep yang dihadirkan Makmur Jaya Coffee Roaster.

1. Nebula Fusion – “Baru Lahir”

Menu pertama dinamakan Nebula Fusion yang berarti “Baru Lahir”, sekaligus melambangkan masa lalu Makmur Jaya. Racikan ini merefleksikan awal mula perjalanan mereka melalui karakter “Jenny”, perpaduan 70% Ethiopia Konga Full Wash dan 30% Columbia Jairo Archila Honey Yeast Lechi Co-fermentation yang menjadi identitas sang roaster.

Dalam menu perdana ini, Jenny dipadukan dengan susu dan coklat. Dua minuman yang sejak awal menjadi favorit pelanggan, yakni Es Kopi Susu dan Es Coklat Java, juga terinspirasi dari komposisi tersebut. 

“Ini adalah fondasi dan kenangan pertama kami,” tambahnya.
 

Baca juga: Diskon Jumat BRI di Monsieur Spoon Group: Nikmati Pastry dan Kopi Lebih Hemat

 

2. The Milky Way – Masa Kini

The Milky Way. Foto: Medcom/Citra Larasati

Menu kedua adalah The Milky Way, yang mewakili kondisi saat ini. Namanya terinspirasi dari galaksi tempat manusia berada, Bima Sakti. Perwakilan Makmur Jaya menjelaskan bahwa espresso diibaratkan sebagai black hole yang menjadi pusat rasa, sementara susu menggambarkan bintang-bintang yang mengitari pusat tersebut. 

“Di tengah galaksi ada black hole. Ibaratkan black hole ini adalah espresso yang menjadi pusat minuman kami. Sedangkan bintang-bintang yang berputar di sekitarnya adalah susu yang kami gunakan. Dari sanalah nama The Milky Way lahir,” lanjutnya.

Menu ini menjadi simbol kekuatan, harmoni, dan keseimbangan di masa sekarang.

3. Interstellar – Masa Depan

Konsep ketiga adalah Interstellar, yang menggambarkan masa depan. Menunya memiliki lapisan menarik antara espresso dan clarified milk, yang disandingkan seperti dua galaksi berbeda, Galaksi A dan Galaksi B yang bertemu dalam satu sajian.

“Seperti dalam film Interstellar, di mana ada perbedaan waktu dan lompatan ke masa depan. Ini melambangkan bagaimana Kopi Jenny akan berkembang ke depannya. Masa depan seperti apa? Kami belum tahu, tapi kami terus berinovasi,” jelasnya.

Proses Kreatif dan Eksperimen Rasa

Di balik ketiga menu tersebut, Makmur Jaya telah melakukan proses riset yang intensif. Untuk menciptakan The Milky Way misalnya, tim butuh waktu sekitar satu bulan melakukan berbagai percobaan hingga menemukan formula yang pas. Pemilihan bean pun dilakukan dengan seksama. 

“Sebenarnya pemilik kami sudah mengembangkan ide ini sebelum kompetisi. Tapi untuk espresso-nya, kami mencari yang paling pas. Akhirnya kami memilih campuran 70 persen Ethiopia,” ujar perwakilan Makmur Jaya.

Biji kopi andalan mereka juga memiliki penamaan khusus. Untuk produk kaleng digunakan nama “Jenny”, sementara untuk menu yang disajikan langsung di toko, mereka meluncurkan Nexus Blend beberapa bulan lalu, yaitu kombinasi 70% Ethiopia Konga Full Wash dan 30% Columbia Jairo Archila Honey Yeast Lechi Co-fermentation.

“Singkatnya, dari Jenny sampai Nexus Blend, ini adalah perjalanan rasa dan cerita kami,” tutupnya.

Dengan ide yang penuh makna tersebut, Makmur Jaya melalui Kopi Jenny mengajak konsumennya menikmati lebih dari sekadar kopi, melainkan kisah tentang ruang, waktu, dan eksplorasi rasa tanpa batas.

Toffin Booth Camp 2025

Proses meracik Interstellar. Foto: Medcom/Citra Larasati

Toffin Booth Camp merupakan festival Food & Beverage (F&B) yang menggabungkan experience bar, kolaborasi, dan pop-up market dalam satu acara besar. Event ini berlangsung pada 27–30 November 2025 di Blok M Hub, Jakarta.

Lebih dari 40 brand F&B dan 10 brand lifestyle hadir memeriahkan acara ini. Brand-brand populer seperti Gigi Susu, Roti Macan, Makmur Jaya Coffee Roasters, Bali Boozy, Kibo x Warung SCI, Secondfloor, Knots, Braud, Kissa, Crio, Wone Café dan lainnya menjadi bagian dari line-up TBC 2025.

Ario Fajar, Vice President of Marketing PT Toffin Indonesia, menjelaskan pendekatan baru TBC tahun ini. Jika sebelumnya berbentuk workshop, format 2025 dikembangkan menjadi festival besar yang menyatukan pelaku industri dan konsumen melalui menu-menu kolaborasi.

“Tahun ini adalah tahun kolaborasi, di mana Toffin sebagai pemimpin pasar mengambil peran sebagai penggerak sekaligus wadah bagi brand untuk berinovasi bersama dan mendorong kemajuan ekosistem F&B di Indonesia,” ujar Ario.
 

Baca juga: Kopi Indonesia Makin Diminati di Swiss, Nilai Ekspor Tembus Rp415 Miliar

Experience Bar: Omakase Style yang Eksklusif

Experience Bar di TBC hadir sebagai ruang eksperimen rasa yang unik. Pengunjung bisa menikmati omakase singkat selama 90 menit, berisi 2–4 hidangan spesial hasil kurasi brand-brand ternama. Karena kapasitasnya terbatas hanya 18–20 orang per sesi, acara ini memberikan pengalaman premium dan dekat dengan para kreator, chef, dan barista.

Owner Gigi Susu, Budianto Basari, menilai TBC memberikan banyak pembelajaran berharga.

“Pada akhirnya, tujuan kami simpel, bikin semua orang yang datang ke Gigi Susu merasa dapat rasa yang konsisten dan vibe yang hangat. TBC ini jadi reminder kalau proses belajar nggak pernah berhenti, dan justru itu yang bikin perjalanan ini seru,” katanya.

Pop-Up Market: 50 Brand dalam Satu Lokasi

Selain experience bar, TBC 2025 juga menghadirkan Pop-Up Market yang diikuti lebih dari 40 brand F&B dan 10 brand lifestyle. Pengunjung bisa menikmati berbagai sajian dari brand populer seperti Knots, Braud, Kissa, Mamitoko, Kibo, Crio, serta brand lokal lainnya seperti Blue Doors, Atomic, Lull BakeHouse, Taralle, UD Jaya, dan HATS.

Munkadir Winata selaku Head of Alternative Trade Channel Frisian Flag Indonesia, menyampaikan antusiasmenya sebagai official milk sponsor.

“Di TBC 2025, kami membawa berbagai activation menarik, mulai dari menu demo, Bar Take Over, hingga Latte Art Show bersama Bryan Masga, Pemenang Indonesia Latte Art Championship 2025. Kami juga menghadirkan penawaran terbaik bagi komunitas F&B serta seluruh pengunjung TBC 2025.” ucapnya.

Pengunjung juga bisa menikmati beragam menu mulai dari kopi, matcha, teh, cocktail, mocktail, es krim, pastry, bakery, cake, hingga burger. Bank BCA pun memberikan promo cashback 20% untuk transaksi minimal Rp100 ribu.

Selain kuliner, TBC menghadirkan panggung hiburan berisi mini workshop kopi dan pastry, musik akustik, DJ, hingga vinyl session. Info lengkap mengenai Toffin Booth Camp dapat diakses melalui situs resmi toffin.id/toffin-boothcamp-2025 atau Instagram @toffin.id.

Toffin sendiri dikenal sebagai penyedia solusi bisnis F&B terkemuka yang menghadirkan berbagai produk, layanan, serta inovasi untuk memajukan industri kuliner Tanah Air. Mereka juga menjadi distributor resmi lebih dari 30 brand global seperti Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Hario, BWT, dan masih banyak yang lainnya.