Badan Pangan Nasional Pastikan Harga Daging di Pasar Kosambi Bandung Stabil

Bandung: Badan Pangan Nasional bersama kepolisian dan instansi terkait memantau harga bahan pokok di Pasar Kosambi, Kota Bandung, Selasa, 3 Maret 2026. Pantauan ini dilakukan untuk merespons kabar kenaikan harga daging sapi yang disebut mencapai Rp160 ribu per kilogram.

Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Badan Pangan Nasional, I Gusti Ketut Astawa, mengatakan pihaknya sengaja turun langsung ke pasar tradisional untuk mencari penyebab kenaikan harga yang dikabarkan tersebut.

"Pagi ini sengaja datang ke Pasar Kosambi terkait pemberitaan harga daging sapi yang mencapai Rp160 ribu. Kami langsung bersama-sama tim dari Dinas Pangan Kota Bandung, Kementerian Perdagangan, Polda, maupun Polres. Kami langsung mengonfirmasi, jadi bisa langsung clear di sini," kata I Gusti Ketut Astawa di Pasar Kosambi di Bandung, Selasa, 3 Maret 2026.

Sejumlah pedagang daging sapi di Pasar Kosambi diwawancarai untuk mengetahui kondisi harga terkini. Menurut Astawa, harga daging sapi hingga saat ini masih relatif stabil.
 

"Harga yang dijual ibu Aji (pedagang) sebesar Rp140 ribu untuk paha belakang, apabila tidak dibersihkan lemak-lemaknya. Jadi begitu ada request atau permintaan dari konsumen untuk dibersihkan, sehingga dagingnya menjadi daging murni, maka tentu harganya akan melebihi harga batas. Jadi sudah clear, paha belakang seharga Rp140 ribu, paha depan Rp130 ribu, tidak dibersihkan," jelas dia.

Astawa mengatakan Badan Pangan Nasional akan terus memastikan stok atau ketersediaan bahan pokok di seluruh daerah dalam keadaan aman, terutama menjelang Lebaran 2026. Saat ini, ketersediaan bahan pokok di Pasar Kosambi dinilai cukup dan aman.

"Artinya semua posisi harga di Pasar Kosambi relatif stabil dan tentu yang tidak kalah penting adalah pasokannya sangat-sangat cukup," ucap dia.


Ilustrasi bahan pokok. Foto: MI/Ramdani.

Sementara itu, Kasatreskrim Polrestabes Bandung, AKBP Anton, mengatakan pihaknya juga akan membantu melakukan pemantauan harga dan ketersediaan pangan. Tindakan tegas akan dilakukan jika ditemukan kenaikan harga yang tidak wajar atau indikasi permainan harga.

"Kami bersama pihak-pihak terkait, stakeholder terkait, kami selalu mengawasi, kami selalu mengecek ke lapangan, untuk mengecek masalah ketersediaan dan harga. Jika memang dirasa ada hal-hal yang perlu kami intervensi, kami akan bersama-sama turun ke lapangan," kata Anton di tempat yang sama.

Selain daging sapi, harga bahan pokok lainnya juga terpantau relatif stabil. Berikut rincian harga di Pasar Kosambi:

• Bawang putih: Rp38 ribu per kilogram

• Bawang merah: Rp41 ribu per kilogram

• Cabai rawit: masih bagus

• Beras medium: Rp13.500 per kilogram

• Beras premium: Rp14.900 per kilogram

• Daging ayam: Rp40.500 per kilogram

• Telur: masih stabil