Indonesian Culinary Week Resmi Digelar, Buka Peluang Bisnis Kuliner Indonesia di AS

San Francisco: Indonesian Culinary Week resmi diluncurkan di San Francisco, Amerika Serikat (AS) pada 18 April 2026, dengan menghadirkan lebih dari 200 tamu dari berbagai kalangan, termasuk korps diplomatik, pelaku usaha, akademisi, dan penggiat kuliner.

Acara yang digelar di Wisma Indonesia tersebut menjadi bagian dari upaya promosi kuliner nasional sebagai instrumen diplomasi budaya (gastrodiplomacy), sekaligus memperkuat kehadiran pelaku usaha kuliner Indonesia di pasar Amerika Serikat.

Konsul Jenderal RI di San Francisco, Yohpy Wardana, menyatakan bahwa kuliner dapat menjadi medium efektif untuk mempererat hubungan antarbangsa.

“Melalui cita rasa, kita dapat menyampaikan cerita, identitas, dan nilai-nilai Indonesia kepada dunia, khususnya di Amerika Serikat,” ujarnya, berdasarkan siaran pers KJRI San Francisco yang diterima Metrotvnews.com, Minggu, 19 April 2026.

Pelaku Kuliner Indonesia

Acara peluncuran turut menghadirkan Chef Norman Ismail, juri MasterChef Indonesia, yang menyajikan menu khas seperti Iga Kalua dari Makassar dan Ayam Galendo dari Ciamis dalam konsep jamuan terbatas bagi para tamu.

Sebelum sesi pencicipan hidangan, para tamu mengikuti diskusi panel yang membahas kekayaan kuliner Indonesia, termasuk potensi rempah-rempah Nusantara dan peluang ekspansi di pasar global.

Kegiatan ini melibatkan lima pelaku usaha kuliner Indonesia yang berbasis di Bay Area, yakni Lime Tree, Fikscue, Dapoer Ngebul, Raphio Chocolate, dan Beaneka Indonesian Coffee. Mereka menyajikan berbagai hidangan khas, mulai dari makanan utama hingga kopi dan cokelat berbasis bahan baku Indonesia.

Sebagai bentuk apresiasi, Pemerintah Kota San Francisco dan State Treasurer California memberikan penghargaan kepada para pelaku usaha yang berpartisipasi dalam kegiatan tersebut.

Melalui Indonesian Culinary Week, KJRI San Francisco berharap dapat meningkatkan apresiasi masyarakat internasional terhadap kuliner Indonesia serta membuka peluang kolaborasi yang lebih luas di pasar Amerika Serikat.

Baca juga:  KJRI San Francisco Dorong Mahasiswa LPDP Perluas Karier Global untuk Indonesia