Bapanas Pastikan Pasokan Pangan di Pasar Sederhana Bandung Aman

Bandung: Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan ketersediaan pasokan pangan di Pasar Sederhana, Kota Bandung, dalam kondisi aman dengan harga mayoritas komoditas yang relatif stabil. Namun, rendahnya harga telur ayam ras di tingkat pasar menjadi perhatian serius karena dinilai merugikan peternak.

Kepastian itu disampaikan Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas, I Gusti Ketut Astawa, saat meninjau langsung aktivitas perdagangan di Pasar Sederhana bersama perwakilan Kementerian Pertanian, Perum Bulog, Polda, pengelola pasar, serta Dinas Ketahanan Pangan Kota Bandung.

"Secara prinsip pasokan sangat bagus, harga beras relatif masih stabil meski memang ada beberapa yang dijual di atas Harga Eceran Tertinggi (HET). Kemudian daging sapi berada di kisaran Rp135 ribu hingga Rp150 ribu per kilogram, ini juga masih stabil," kata Ketut di Pasar Sederhana, Bandung, Jumat, 13 November 2026.

Dalam peninjauan tersebut, Ketut menyoroti harga telur ayam yang dinilai terlalu rendah, yakni berada di kisaran Rp23 ribu hingga Rp24 ribu per kilogram. Padahal, harga acuan di tingkat konsumen semestinya berada di angka Rp30 ribu, sedangkan di tingkat peternak idealnya Rp24 ribu hingga Rp25 ribu per kilogram.

Bapanas segera melaporkan kondisi tersebut kepada pimpinan guna mencari langkah penyesuaian agar harga telur dapat sedikit terangkat. Menurutnya, keseimbangan harga penting dijaga agar para peternak tidak mengalami kerugian hingga gulung tikar.

"Kita harapkan masyarakat memahami bahwa harga telur ini sudah terlanjur sangat murah. Kita harus berusaha mengangkat sedikit supaya jangan sampai peternak kita gulung tikar karena mereka terus berusaha berproduksi," ujarnya


Bapanas, Polda Jabar, dan dinas terkait melakukan peninjauan harga bahan pokok di Pasar Sederhana Bandung. (Metrotvnews.com/ P Aditya Prakasa)

Sementara itu, harga daging ayam ras di pasar tersebut terpantau berada di kisaran Rp37 ribu hingga Rp39 ribu per kilogram. Menanggapi keluhan pedagang mengenai kenaikan harga ayam sekitar Rp5 ribu dalam lima hari terakhir, Ketut menyebut posisi harga saat ini masih berada di bawah Harga Acuan Penjualan (HAP) pemerintah sebesar Rp40 ribu per kilogram.

Untuk komoditas hortikultura, Ketut menjelaskan harga bawang memang mengalami sedikit kenaikan akibat faktor cuaca. Tetapi, kenaikan tersebut tergolong wajar dan berada dalam rentang harga acuan pemerintah.

Harga cabai rawit merah di Pasar Sederhana kini mulai stabil di angka Rp50 ribu per kilogram. Angka tersebut turun separuh dibandingkan periode sebelumnya yang sempat mencapai Rp100 ribu per kilogram.

"Memang cabai rawit merah agak tinggi sebelumnya karena faktor cuaca dan hama yang memengaruhi produksi petani. Namun berdasarkan laporan harian dari petani, harganya berkisar Rp50 ribu hingga Rp60 ribu, dan di sini stabil di Rp50 ribu. Jadi secara prinsip harga saat kunjungan ini relatif masih sangat bagus," jelas Ketut.