Restoran Sushi Jepang Cetak Rekor Dunia usai Beli Tuna Seharga Rp55 Miliar

Tokyo: Sebuah jaringan restoran sushi di Jepang mencatatkan namanya dalam rekor dunia Guinness World Records setelah membeli seekor ikan tuna dengan harga fantastis mencapai 510,3 juta yen atau sekitar Rp55,1 miliar pada lelang perdana awal tahun 2026.

Ikan tuna sirip biru dengan berat 243 kilogram tersebut ditangkap di perairan lepas Oma, Prefektur Aomori, Jepang timur laut.

“Penawaran ini merupakan rekor tertinggi sejak pencatatan dimulai pada 1999,” sebut laporan Anadolu Agency yang mengutip Kyodo News, Sabtu, 25 April 2026.

Sebagai perbandingan, rekor lelang tertinggi pada 2025 berada di angka 270 juta yen (sekitar USD1,7 juta), jauh di bawah capaian tahun ini.

Pembelian tuna tersebut dilakukan oleh Kiyomura Corporation, perusahaan yang mengoperasikan jaringan restoran Sushizanmai. Transaksi terjadi dalam lelang di Pasar Ikan Toyosu pada Januari lalu.

Setelah dibeli, tuna raksasa tersebut langsung dipotong di gerai utama Sushizanmai di kawasan Tsukiji, sebelum didistribusikan ke berbagai cabang restoran untuk disajikan kepada pelanggan.

Bagi Kiyomura, pencapaian ini menjadi rekor dunia kedua yang diraih. Sebelumnya, perusahaan tersebut juga mencatatkan rekor melalui pembelian tuna sirip biru senilai 155,4 juta yen pada 2013.

Di Jepang, memenangkan lelang perdana tahun baru merupakan tradisi prestisius yang diyakini membawa keberuntungan sekaligus menjadi ajang promosi efektif bagi pelaku bisnis kuliner.

Selain nilai transaksi yang mencolok, lelang tuna di Pasar Toyosu juga menjadi daya tarik wisata, dengan banyak pengunjung menyaksikan proses tersebut dari dek observasi.

Baca juga:  Lahir Sebelum Perang Dunia I, Orang Tertua di Dunia Tutup Usia