Ilustrasi: Freepik
Riza Aslam Khaeron • 11 February 2025 13:39
Jakarta: Menyambut Hari Valentine 2025, cokelat kembali menjadi simbol utama perayaan cinta di seluruh dunia. Tidak hanya menjadi hadiah yang istimewa, cokelat juga merupakan komoditas yang mendominasi pasar global dengan total nilai ekspor mencapai $33,6 miliar pada tahun 2022.
Namun, negara mana saja yang menjadi tulang punggung perdagangan cokelat internasional? Berdasarkan data dari Observatory of Economic Complexity dan Visual Capitalist, berikut adalah daftar sepuluh negara produsen cokelat terbesar yang memberikan kontribusi signifikan terhadap ekonomi global.
Fakta-fakta menarik di balik dominasi mereka dalam industri cokelat juga diulas dalam pembahasan berikut ini.
Jerman menempati posisi teratas sebagai eksportir cokelat terbesar di dunia dengan kontribusi 16,7% terhadap ekspor global, yang bernilai sekitar $5,6 miliar. Melansir Visual Capitalist pada Selasa, 11 Februari 2025, Jerman juga merupakan pengimpor cokelat terbesar di dunia dengan pangsa 7,5?ri total global.
Dengan lebih dari 200 pabrik, Jerman menjadi rumah bagi perusahaan besar seperti Ferrero, Mondelez, dan Mars. Merek lokal seperti Ritter Sport juga diekspor ke lebih dari 100 negara.
Belgia menyumbang 9?ri total ekspor cokelat dunia dengan nilai sekitar $3 miliar. Negara ini dikenal memiliki pabrik cokelat terbesar di dunia, Barry Callebaut, yang memproduksi lebih dari 260.000 metrik ton cokelat setiap tahun.
Selain itu, Belgia merupakan rumah bagi merek terkenal seperti Neuhaus, pencipta praline pertama pada tahun 1912. Dengan lebih dari 2.000 chocolatiers, Belgia mempertahankan reputasinya sebagai produsen cokelat premium yang diekspor ke berbagai negara seperti Belanda, Prancis, dan Jerman.
Italia berada di posisi ketiga dengan kontribusi 7,3% terhadap total ekspor global, bernilai $2,5 miliar. Perusahaan seperti Ferrero, yang memproduksi Nutella, Ferrero Rocher, dan Kinder, menjadi pemain utama dalam industri cokelat Italia. Selain Ferrero, Italia juga dikenal dengan produsen cokelat premium seperti Perugina dan Venchi.
Selain itu, tradisi cokelat Modica dari Sisilia, yang menggunakan metode pembuatan kuno tanpa proses konching, semakin memperkuat posisi Italia sebagai pusat inovasi cokelat dunia.
Polandia menyumbang 7,1?ri total ekspor cokelat global, dengan nilai sekitar $2,4 miliar. Negara ini telah berkembang menjadi pusat manufaktur cokelat yang signifikan di Eropa Timur. Perusahaan-perusahaan seperti Wedel dan Wawel adalah contoh produsen cokelat terkemuka di Polandia yang produknya diekspor ke berbagai negara.
Selain itu, biaya produksi yang kompetitif dan akses ke pasar Uni Eropa telah mendorong pertumbuhan industri cokelat di negara ini.
Belanda berkontribusi sebesar 6,3% terhadap ekspor cokelat dunia, dengan nilai sekitar $2,1 miliar. Negara ini dikenal sebagai pusat perdagangan kakao global, dengan pelabuhan Rotterdam berfungsi sebagai pintu masuk utama biji kakao ke Eropa.
Perusahaan seperti Tony's Chocolonely telah mendapatkan pengakuan internasional atas komitmennya terhadap produksi cokelat yang berkelanjutan dan bebas dari perbudakan. Selain itu, Belanda memiliki sejarah panjang dalam pengolahan kakao dan inovasi produk cokelat.
Kanada menyumbang 5,9?ri ekspor cokelat global, dengan nilai sekitar $2 miliar. Industri cokelat Kanada didukung oleh perusahaan-perusahaan seperti Cadbury dan Hershey's yang memiliki fasilitas produksi di negara ini. Produk cokelat Kanada banyak diekspor ke Amerika Serikat, yang merupakan mitra dagang terbesar, serta ke pasar internasional lainnya.
Selain itu, Kanada dikenal dengan produk cokelat berkualitas tinggi yang sering menggunakan bahan-bahan lokal seperti sirup maple.
| Baca Juga: Sejarah dan Tradisi Hari Valentine: Dari Legenda Santo Hingga Festival Romawi |
Amerika Serikat berkontribusi sebesar 5,1% terhadap ekspor cokelat dunia, dengan nilai sekitar $1,7 miliar. Negara ini adalah rumah bagi beberapa merek cokelat terkenal seperti Hershey's, Mars, dan Ghirardelli. Melansir Visual Capitalist, pada tahun 2024, perusahaan seperti Hershey's menaikkan harga produk mereka akibat kenaikan harga kakao dan memperkenalkan varian baru seperti Kit Kat rasa kayu manis tanpa cokelat. Selain itu, Amerika Serikat memiliki pasar domestik yang besar untuk produk cokelat, dengan konsumsi per kapita yang signifikan.
Prancis menyumbang 4,3?ri total ekspor cokelat global, dengan nilai sekitar $1,5 miliar. Negara ini terkenal dengan tradisi pembuatan cokelat berkualitas tinggi dan memiliki banyak chocolatier artisanal yang produknya diakui secara internasional.
Merek-merek seperti Valrhona dan La Maison du Chocolat adalah contoh produsen cokelat premium asal Prancis. Selain itu, Prancis memiliki budaya kuliner yang kuat, di mana cokelat sering digunakan dalam berbagai produk pastry dan dessert.
Inggris berkontribusi sebesar 3% terhadap ekspor cokelat dunia, dengan nilai sekitar $1 miliar. Negara ini adalah asal dari beberapa merek cokelat terkenal seperti Cadbury, yang produknya telah mendunia.
Selain itu, Inggris memiliki pasar cokelat yang kompetitif dengan berbagai merek lokal dan internasional yang bersaing untuk memenuhi permintaan pasar domestik dan internasional.
Swiss, yang dikenal sebagai negara penghasil cokelat premium, menyumbang 2,7?ri ekspor global dengan nilai sekitar $900 juta. Produk-produk cokelat Swiss sangat terkenal akan kualitasnya yang tinggi. Merek seperti Lindt, Toblerone, dan Läderach telah membawa reputasi cokelat Swiss ke tingkat internasional.
Selain itu, wisata cokelat menjadi daya tarik di negara ini, dengan tur ke pabrik-pabrik cokelat yang menawarkan pengalaman unik bagi pengunjung.
Dari Jerman hingga Swiss, negara-negara ini mendominasi pasar ekspor cokelat dunia. Berdasarkan data dari Observatory of Economic Complexity tahun 2022, Eropa menjadi pusat utama produksi dan ekspor cokelat global, dengan dukungan perusahaan-perusahaan besar dan merek-merek ikonik.
Informasi ini menunjukkan bagaimana cokelat tetap menjadi salah satu produk yang paling dicari di dunia, menciptakan peluang ekonomi yang besar bagi negara-negara produsen.
Streaming