Inovasi Teknologi Jawab Tantangan Bisnis Horeka

Jakarta: Penyedia produk dan jasa industri horeka (hotel, kafe dan restoran) Toffin Indonesia meluncurkan mesin kopi Nuova Aurelia. Mesin asal Italia ini menjawab tantangan kebutuhan mesin kopi yang memiliki performa tinggi dan kaya fitur sehingga memudahkan kerja barista.

Senior Sales Area Manager SEA Simonelli Group Mario Archidiacono mengatakan, teknologi yang dibawa Nuova Aurelia tentunya akan menjawab kebutuhan pebisnis yang membutuhkan mesin kopi yang menghasilkan kualitas rasa espresso dan foam susu yang konsisten serta mudah digunakan.

“Dengan bentuk ergonomi dan teknologi yang dibawa, barista diharapkan bisa semakin lincah dalam melayani pelanggan. Kemudahan teknologi ini bisa digunakan bahkan untuk barista pemula sekalipun,” ujarnya dalam keterangan tertulis, Kamis, 1 Mei 2025.

Pada peluncuran kali ini, Toffin Indonesia mengundang pemilik bisnis kafe dan restoran, barista, R&D, komunitas, dan kopi antusias, di mana mereka bisa mencoba kecanggihan mesin di The Experience Room atau sekedar menunjukkan keterampilan latte art di The Latte Room.

“Semarang dipilih sebagai tempat grand launching karena saat ini menjadi salah satu kota dengan pertumbuhan kedai kopi terpesat di antara kota-kota besar lainnya. Selain itu, komunitas kopi di kota ini juga sangat kuat dan beragam,” ujar Kepala Cabang Toffin Jawa Tengah Ifan Gunawan.
 

Baca juga:  Telkom Percepat Transformasi Digital Pelaku Bisnis UKM

(Mesin kopi Nuova Aurelia. Foto: Dok istimewa)

Dilengkapi teknologi canggih

Mesin kopi ergonomik ini dilengkapi dengan teknologi terbaru seperti e-steam dengan tombol elektronik, e-milk untuk pembuatan foam otomatis, serta touch screen display. Teknologi ini diharapkan membantu para pemilik bisnis kafe dan restoran yang tumbuh pesat di Indonesia.

Menurut Asosiasi Pengusaha Kopi dan Cokelat Indonesia (APKCI), jumlah kedai kopi di Tanah Air diperkirakan mencapai 10 ribu gerai terdiri dari merek lokal dan internasional. Konsumsi kopi domestik meningkat menjadi 4,8 juta kantong atau setara 288 ribu ton pada periode 2024/2025.

“Nuova Aurelia hadir dalam tiga varian warna yaitu merah, hitam dan putih dengan enam konfigurasi berbeda. Mesin Nuova Aurelia mulai dipasarkan per April 2025 yang bisa didapatkan di 18 kantor cabang Toffin seluruh Indonesia atau bisa membelinya melalui Toffin App,” kata Mario.