Tak Ada Susu di Makan Bergizi Gratis, Ahli Pastikan Gizi Tetap Terpenuhi

Jakarta: Pemerintah telah memulai hari pertama pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di 26 provinsi pada Senin, 6 Januari 2025. Satu porsi makanan yang diberikan kepada para siswa diperkirakan senilai Rp10 ribu.

Seperti yang diterima para siswa di SMPN 61 Jakarta Barat, menu makanannya terdiri dari dua potong tahu tepung goreng, ayam dengan potongan kecil, nasi, tumis kacang panjang dan jeruk. Tak ada susu pada paket yang diterima para pelajar untuk hari ini.

Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur MBG Palmerah, Jakarta Barat, Yudha Permana mengatakan meski dengan menu tersebut, dipastikan sajian yang diberikan sudah sesuai dengan angka kecukupan gizi (AKG) di tiap tingkatan. Pihaknya juga telah melakukan uji coba selama dua bulan belakangan.

"Jadi dengan budget seperti itu sudah kami coba kurang lebih dua bulan dan itu sesuai dengan angka kebutuhan gizi dari tiap kategori. Untuk gizi per sajian dari TK, SD kelas 1 sampai SD kelas 3 di angka 380-400 kalori, SD kelas 4 sampai kelas 6  dan SMP itu di angka 550 kalori," ujar Yudha di SMPN 61 Jakarta Barat, Senin, 6 Januari 2025.
 

Baca juga:  Menu Makanan Bergizi di Depok Disebut Sesuai Anggaran Rp10 Ribu per Porsi

Yudha menjelaskan, SPPG Palmerah setiap harinya akan mendistribusikan 2.987 paket MBG ke 11 sekolah di Palmerah, Jakarta Barat. Pendistribusian dilakukan dalam dua gelombang yakni untuk sesi pagi bagi siswa SD dan siang untuk SMP dan SMA. 

Ia mengakui memang anggaran Rp10 ribu menjadi tantangan buat pihaknya dalam menyajikan makanan bergizi. Karena itu, ia menggandeng pemasok lokal agar mendapatkan bahan makanan yang murah.

"Hal ini menjadi sebuah tantangan kita sama-sama terlebih kami di Jakarta Tetapi proses yang kami lakukan adalah kami menggunakan sumber daya dari lokal dan disitu adalah kita memanfaatkan UMKM lokal juga. Jadi kita bisa dapatkan harga yang relatif terjangkau begitu," ungkapnya.