Zulhas Beberkan Strategi Capai Target Swasembada Pangan 2028

Jakarta: Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan menyebut kunci untuk mencapai swasembada pangan pada 2028 adalah dengan memperbaiki sistem pangan, baik dari hulu maupun hilirnya.

"Ya semua harus diperbaiki. Benihnya diperbaiki, irigasinya diperbaiki. (Alokasi) pupuk subsidi kan sudah kemarin dari 4,5 juta ton menjadi sembilan juta ton lebih. Semua kita perbaiki kalau kita mau optimal," kata pria yang akrab disapa Zulhas itu di Subang, Jawa Barat, dikutip Jumat, 1 November 2024.

Selain itu, Zulhas menegaskan untuk bisa mencapai swasembada pangan sesuai target, sinergi antarkementerian dan lembaga terkait juga perlu diperkuat. Ia pun mengapresiasi upaya Kementerian Pertanian (Kementan) yang melaksanakan program cetak sawah.
 

Baca juga: Pembangunan IKN Diperkirakan Melambat Karena Fokus pada Ketahanan Pangan

(Ilustrasi. Foto: MI/Amiruddin Abdullah Ruebee)

Dorong inovasi teknologi pertanian

Selain itu, ia juga menekankan pentingnya inovasi teknologi khususnya di bidang pertanian. Sebagai contoh, Zulhas menyebut proses memanen padi dengan menggunakan arit bisa menghasilkan food loss sebesar 15 persen apabila dibandingkan dengan menggunakan combine harvester yang hanya menghasilkan food loss sebesar lima persen.

Di sisi lain, Zulhas mengungkapkan, Indonesia bisa mencontoh Korea Selatan yang telah menggunakan teknologi greenhouse untuk meningkatkan produksi khususnya di sektor pertanian.

"Orang Korea sudah pakai teknik greenhouse, macam-macam lah ya, sehingga itu enggak tergantung musim, enggak tergantung panas (matahari), bisa dari lampu, dan memang inovasi teknologi itu harus," papar Zulhas.