Mendag Sidak Pasar Sukoharjo, Sebut Harga Ayam Stabil

Sukoharjo: Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso melakukan inspeksi mendadak (sidak) harga sembako di Pasar Ir Sukarno, Kabupaten Sukoharjo, Kamis, 20 Agustus 2026. Mendag menekankan pentingnya menjaga stabilitas harga daging ayam agar tetap memberikan insentif bagi peternak untuk terus berproduksi, sekaligus terjangkau di tingkat konsumen.

Diketahui, harga daging ayam di Pasar Ir Sukarno saat ini berada di angka Rp42 ribu per kilogram (kg). Angka tersebut naik dari harga sebelumnya yang berkisar Rp32 ribu per kg. Meski mengalami kenaikan, Budi memastikan harga tersebut masih tetap terjaga dan wajar.


Mendag Budi Santoso melakukan sidak harga sembako di Pasar Ir Sukarno, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah, Kamis, 20 Agustus 2026. (Metrotvnews.com/Triawati Prihatsari)

Menurutnya, harga yang terlalu rendah dalam jangka panjang dapat menyebabkan peternak merugi dan mengurangi produksi. Kondisi tersebut pada akhirnya akan berdampak pada ketersediaan pasokan yang justru dapat memicu lonjakan harga di tingkat konsumen.

"Daging ayam tadi ada yang Rp40 ribu per kg dan ada yang Rp42 ribu per kg. Daging ayam memang harga acuannya Rp40 ribu per kg, kami melihat kondisi harga ini relatif stabil karena masih di sekitar harga acuan, kualitas ayamnya juga bagus. Telur malah sedang rendah di kisaran Rp23 ribu hingga Rp25 ribu per kg, sedangkan harga acuannya Rp30 ribu per kg,” beber Budi.

Budi menambahkan, harga acuan merupakan titik keseimbangan antara kepentingan produsen dan konsumen. Harga yang terlalu rendah akan menekan produsen, sedangkan harga yang terlalu tinggi akan membebani daya beli masyarakat.

“Kami mengharapkan harga di tingkat konsumen dapat sesuai atau mendekati harga acuan yang ditetapkan. Produsen tidak rugi dan bisa terus berproduksi, konsumen juga mendapatkan harga yang sesuai dengan kemampuan daya belinya. Harga yang ideal itu harus mempertemukan kepentingan keduanya,” ungkapnya.

Sementara itu, Budi menyebut sejumlah harga bahan pokok lainnya di pasar tersebut masih terpantau relatif stabil. Di antaranya harga bawang putih Rp38 ribu per kg dan cabai rawit Rp45 ribu per kg.